helposti paahdettu Cheddar-kukkakaali

kukkakaali florets paahdetaan tarjouksen sitten tukehdutetaan Cheddar juusto ja paahdetaan hieman lisää tässä resepti Helppo paahdettu Cheddar kukkakaali. Se on ihastuttava yhdistelmä, joka tuo mieleen lapsuuden.

aina kun alan puhua lasteni ruokailutottumuksista, pysähdyn myöntämään, kuinka onnekas olen. He eivät ole nirsoja. He syövät melkein kaiken ja kokeilevat mitä vain kerran. Tiedän, että olen onnekas — ja tiedän, että muut vanhemmat eivät ole yhtä onnekkaita.

ja mistä minä sen tiedän?

totta kai olen kuullut tarinoita muiltakin. Lapset, jotka syövät vain valkoista ruokaa tai maapähkinävoita. Mutta ei siinä kaikki.

olin itsekin lapsena vähän nirso syöjä. Vaikka syön nykyään lähes kaikkea, olin silloin Anti-veggies. En oikeastaan pitänyt parsakaalista. Tai kukkakaalia. Tai vihreitä papuja, herneitä, limanpapuja, maissia.

mutta Hugo-setä? Hän oli loistava kokki ja halusi minun oppivan rakastamaan kasviksiani. Niinpä sen sijaan, että olisin vain hyväksynyt sen, että luultavasti ottaisin vain näykkäisyn tai pari mitä tahansa vihannesta perheillallisilla, hän laati suunnitelman: houkutteli minut syömään parsakaalini ja kukkakaalini kermaisen juustokastikkeen kera.

se toimi.

söin runsaasti kasviksia vain saadakseni lisää sitä upeaa kastiketta. Lopulta pidin myös itse kasviksista.

tämä helpon paahdetun Cheddar-kukkakaalin resepti tuo mieleeni ne kasvikset, joita Hugo teki hyödykseni.

kukkakaali leikataan floreteiksi ja paahdetaan sitten mureaksi. Sitten se tukehdutetaan cheddarjuustoon ja paahdetaan lisää.

cheddar sulaa kauttaaltaan kukkakaalin päälle ja antaa mureille paloille ihanan terävää mutta kermaista makua. Se on herkullista, ja kuka lapsi voi vastustaa näin paljon juustoa?