Is Magnalite cookware safe to use? Vaikka se on Magnalite keittovälineet tuotemerkin, lähes kaikki sen astiat valmistettu alumiinista. Se tunnetaan yli 200 vuotta sitten käyttöön otettuna alumiinisena keittovälinesarjana. Kun puhumme Magnaliitista, puhumme myös alumiinista. Mikä se onkaan, se on edelleen valmistettu alumiinista.
alumiini on yksi metallimateriaaleista, joita käytetään yleisesti joidenkin nykyaikaisten keittovälineiden raaka-aineena. Paitsi kattilana tai pannuna, myös modernissa keittiössä tunnetaan alumiinifolion käytöstä ruokakääreenä leivonnassa ja paistoprosessissa.
ongelmana on, että itse alumiinin sanotaan olevan yhdenlaista metallimateriaalia, jota ei ole turvallista kuluttaa. Alumiini tietyillä tasoilla ei voi sietää kehon ja toimii vaarallinen toksiini.
kuinka vaarallista alumiini on terveydelle?
tutkimusten mukaan ihmisen elimistöön suurina määrinä päätyvä tai elimistöön kertyvä alumiini muuttuu vaaralliseksi toksiiniksi, joka vahingoittaa maksan, munuaisten, hengityksen toimintaa, kunnes aivot voivat sitten lisätä Alzheimerin taudin riskiä.
alumiinia löytyy edelleen pieniä määriä joistakin luontaisista elintarvikkeista. Ei vain elintarvikkeissa, koska periaatteessa alumiini on luonnollisesti läsnä vedessä ja maaperässä, joka tietenkin imeytyy kasvit niin, että se mahdollistaa kaikenlaisten kasvien, kuten vihannesten ja hedelmien, sisältää pienen määrän alumiinia.
alumiinipitoisuus löytyy helposti kasviksista, lihasta, maidosta ja viljasta. Vaikka jotkut kasvimateriaali kuten pinaatti, tee, sienet ja nauriit on ominaisuus absorboivat alumiinia maaperästä, jotta se sisältää enemmän alumiinia.
kehomme altistuu hyvin todennäköisesti alumiinille helposti. Jotkin lääkkeet, kuten aspiriini ja antasidit, sisältävät alumiinipitoisuuksia. Lounaasta saa jopa alumiinia.
useiden lähteiden mukaan alumiini ei aina ole vaaran merkki. Runko on varustettu tarpeeksi kyky erittää alumiinia tai kyky virrata alumiinia kehosta. Maksan suorituskykyjärjestelmä on riittävän tehokas vetämään alumiinia verestä ja kehon nesteistä ja vapauttamaan sen sitten virtsan poistomekanismissa.
maksan kyky voittaa elimistön alumiinipitoisuus on kuitenkin suhteellisen rajallinen. Liiallisissa tasoissa useat kehon elimet ovat alttiita korroosiolle ja vaurioille.
Subcellular Biochemistry-lehdessä vuonna 2012 otsikolla Alzheimerin tauti sanottiin, että Alzheimerin tautia sairastavien aivosolujen korkea alumiinipitoisuus lisääntyisi.
Alzheimerin taudilla tarkoitetaan tilaa, jossa aivojen solut vaurioituvat niin, että ne kokevat muistinmenetystä, motorisia kykyjä ja kognitiivisia kykyjä. Vaikka ylimääräinen alumiini on yleensä syövyttävä vaikutus,on olemassa vahva mahdollisuus, että tämä ylimääräinen alumiini on syy Alzheimerin.
toisaalta se todistaa myös elimistön liiallisen alumiinipitoisuuden yhteyden suolisto-ja tulehdusongelmaan tai joka tunnetaan myös tulehduksellisena Suolistosairautena (IBD).
alumiinisten keittovälineiden vaikutus elintarvikkeisiin
toistaiseksi tunnemme tietenkin varsin hyvin alumiinisten keittovälinesarjojen käytön kattiloista ja pannuista alumiinifoliokääreiden käyttöön. Miten näiden materiaalien käyttö vaikuttaa tuotettujen elintarvikkeiden laatuun ja turvallisuuteen?
tutkimuksen mukaan se sanoi, että alumiinifolion käyttö elintarvikkeiden jalostuksessa ja lämmityksessä saa osan alumiinipitoisuudesta imeytymään elintarvikkeeseen. Lisäksi prosessi ruoanlaitto alumiinifoliolla voi olla vaarallisempaa kuin prosessi ruoanlaitto muiden alumiini astiat. Luonne alumiinifolio, joka on alttiimpi ja sen läsnäolo, kun sitä käytetään, tarttuu ruokaan aiheuttaen alumiinifolion huonon vaikutuksen elintarvikkeisiin olevan suurempi.
eräs lehti kertoo myös, että alumiinifolioon käärityn paistetun lihan alumiinipitoisuus sanoi myös, että alumiinifolion käyttö ruoanlaitossa aiheuttaa lihan alumiinipitoisuuden nousun yli 80 prosenttiin tai jopa yli 300 prosenttiin.
paitsi alumiinifolio, itse asiassa jokainen lämmitysprosessi, jossa käytetään alumiinimetallimateriaalia, kuten Magnaliittikeittimiä, on pystynyt aiheuttamaan useiden alumiinimikropartikkeleiden imeytymisen ruokaan. Tämä nostaa alumiinin määrää elintarvikkeissa, vaikka tapa ja liuenneen alumiinin taso ovat pienempiä.
itse keittoastioiden alumiinipitoisuuden lisäksi on käynyt ilmi, että on olemassa 2 tärkeää näkökohtaa, jotka vaikuttavat alumiinisten keittoastioiden käytön sivuvaikutuksiin elintarvikkeiden jalostuksessa. Molemmat seikat ovat kuumennus korkeissa lämpötiloissa ja kyseisen elintarvikkeen sisältö.
Alumiini imeytyy herkemmin prosessoituihin elintarvikkeisiin hyvin korkeissa lämpötiloissa. Myös jotkin elintarvikekomponentit, kuten hapot ja suolat, lisäävät ruoan hapettumisvoimaa ja helpottavat ruoan imeytymistä enemmän alumiinia. Jotkut elintarvikkeet, joita sinun ei pitäisi käsitellä käyttämällä alumiini keittiövälineet, Magnalite astiat, ja myös alumiinifolio.
Turvalliset tavat valmistaa alumiinisia keittoastioita
onko Magnaliittisia keittoastioita turvallista käyttää? Magnalite-keittovälineiden turvallisuuden vuoksi kehollamme on melko hyvä kyky sietää alumiinin pääsyä kehoosi. Tutkimuksen mukaan WHO määrittää turvallisen tason alumiinin saanti välillä 2 mg painokiloa kohti viikossa.
ruokaa kannattaa valmistaa myös säätelemällä lämpöä pienessä tai keskisuuressa mittakaavassa. Vältä kypsentämistä korkeassa lämmössä, mikä helpottaa alumiinipitoisuuden vapauttamista ja kannustaa sitä liukenemaan ruokaan. Niin kauan kuin voit hallita Magnaliitin käyttöä ruoanlaitossa, se ei ole iso juttu käyttää Magnalite keittovälineitä.
kuitenkin, jos haluat käyttää turvallisempia keittovälineitä, on parasta välttää ruoanlaittoa Magnaliittiastioiden, alumiinifolion ja muiden päällystämättömien alumiiniastioiden kanssa. Tyypit alumiini astiat, jotka on päällystetty yleensä moderni ei-tahmea materiaaleja tai keraamisia materiaaleja ja kova-anodisoitu alumiini astiat on turvallisempaa ja terveellisempää voit käyttää ruoanlaittoon.
Onko Magnaliittikeittiuuni Turvallinen?
Kyllä! Magnalite-keittovälineet ovat täysin turvallisia käyttää uunissa. Magnaliitti keittoastiat saattavat olla parempi vaihtoehto käyttää uunissa kuin useimmat muut keittoastiat. Magnaliittikeittimien aineosat ovat alumiini-ja magnesiumseos, jotka molemmat ovat erinomaisia lämmönjohtimia. Hyvä lämmönjohtavuus tarkoittaa sitä, että magnaliittiset keittovälineet reagoivat hyvin uunin lämmönvaihteluihin ja kypsentävät ruoan täydellisesti joka puolelta, ei vain pohjasta. Hyvän lämmönjohtavuuden etuna on myös se, että äkilliset lämpötilamuutokset eivät vahingoita sitä, esimerkiksi keittoastioiden ottaminen suoraan jääkaapista ja laittaminen uuniin.
Magnaliittikeittimien käytön hyvät ja huonot puolet
Etkö osaa päättää, ostatko magnalite-keittovälineitä vai et? Tässä on yleistetty luettelo eduista ja haitoista käyttämällä magnalite keittiövälineet auttaa sinua tekemään päätöksen.
plussat
-
kestävyys
Magnalite keittovälineiden keskeinen komponentti on alumiini, eikä alumiini kulu nopeasti ja säilyttää eheytensä pitkään. Nämä kestävyystekijät tekevät magnalite-keittovälineistä pitkäikäisiä, mikä on erittäin haluttu laatu, kun halutaan ostaa uusia keittovälineitä.
-
hyvännäköinen
Magnalite keittovälineet on useimmiten yksi värisävy kannesta pohjaan, joka on kirkas ja kiiltävä, antaa magnalite keittovälineet erittäin houkutteleva näyttää.
-
hyvä lämmönjohdin
se, että magnalite keittoastiat on valmistettu pääasiassa alumiinista, tekee siitä automaattisesti erittäin hyvän lämmönjohtimen. Koska magnalite-keittovälineet ovat hyvä lämmönjohdin, ruoan kypsentäminen varmistaa ruoan täydellisen kypsentämisen kaikilta puolilta pelkän pohjan sijaan. Magnaliitti keittoastiat reagoivat myös erittäin hyvin lämmön muutoksiin, koska ne ovat hyvä lämmönjohtimen.
- Edullinen
- Kevyt
Cons
-
alumiinin myrkyllisyys
kuten aiemmin tässä oppaassa mainittiin, käyttämällä magnalite keittiövälineet aiheuttaa riskin siirtää alumiinin myrkyllisyys ruokaa kypsennetään siinä.
plussat ovat selvästi miinuksia suuremmat. Edellä mainittu haitta voidaan myös poistaa, koska markkinoilla on saatavilla useita ”käsiteltyjä” magnalite-keittovälineitä, jotka eivät aiheuta alumiinin myrkyllisyyttä.
Take Away
on turvallista sanoa, että magnaliittiastioista on tullut paljon turvallisempia kuin ennen, kiitos intensiivisen tutkimuksen ja valmistajien päivitetyn kehityksen. Lähes kaikki markkinoilla olevat magnalite-keittovälineet ovat nykyään turvassa myrkyllisyystasoilta ja muilta defaulteilta.
vastaus kysymykseen ” Onko magnaliittikeittimiä turvallista käyttää?”on helppo” Kyllä!”, mutta älä unohda tutkia perusteellisesti sen ominaisuuksia ja puutteita ennen ostamista. Varmista, että kyseenalaistat myyjältä magnaliittikeittoaineen ”myrkyttömyyden” hinnalla millä hyvänsä.
on olemassa useita muita keittoastiatyyppejä. Kohtaatko vaikeuksia päättäessäsi valita toisen? Ei tarvitse hikoilla. Suojaamme sinua! Tutustu oppaaseemme ja tutustu erilaisiin keittiövälinemateriaaleihin.