kaupallisen keittiön vastuu?
ymmärrämme, se voi olla uskomattoman haastavaa. On niin monia tiukkoja sääntöjä ja määräyksiä, joita on noudatettava – työtilan puhdistamisesta ja desinfioinnista elintarvikkeiden ristikontaminaatioon ja hygieniaan. Mutta yksi asia, jonka pitäisi ehdottomasti olla prioriteettilistanne kärjessä, on kaasulukitusjärjestelmä.
Buy Gas Interlock Systems today!
nämä ovat Iso-Britannian suurkeittiöille lakisääteinen vaatimus.
tässä asiantuntijatiimimme kertoo tarkalleen, mitä nämä laitteet ovat ja miksi ne ovat niin tärkeitä.
mikä on kaasulukko?
kaasulukitusjärjestelmä, joka tunnetaan myös nimellä gas interlock controller, on elektroninen laite, joka hallinnoi kaasun syöttöä laitteisiisi. Pohjimmiltaan se valvoo tuulettimen tai tuulettimien toimintaa keittiön ilmanvaihtojärjestelmässä-ja jos tuulettimet eivät toimi tai eivät toimi odotetulla tavalla, laite katkaisee välittömästi kaasunsaannin.
tämä eristää ongelman ja ehkäisee kaasujen (mukaan lukien hiilimonoksidi, typpidioksidi jne.) vaarallista kertymistä.)- turvallisen ympäristön ylläpitäminen sekä työntekijöille että asiakkaille.
miten kaasulukko toimii?
on kaksi tapaa, joilla keittiön kaasulukitusjärjestelmä voi havaita Tuulettimen vian:
1. Ilmanpaine-ero
kytkimellä voidaan mitata Ilmanpaine-ero puhaltimen kummallakin puolella. Tämä kytkin voidaan asettaa tietylle ilmavirran tasolle – ja jos ilmavirtaus laskee tälle tasolle (tai alemmaksi), järjestelmä luokittelee sen tuulettimen viaksi ja katkaisee kaasunsyötön siinä vaiheessa.
2. Sähkövirrat
Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää sähkövirta-anturia. Tämä valvoo ilmanvaihtojärjestelmän Tuulettimen sähkövirtaa – ja kun virta laskee alhaiselle tasolle, se sulkee kaasusolenoidiventtiilin.
kummassakin tapauksessa ilmanpainekytkin/virtatunnistin on kytketty takaisin kaasulukituksen ohjauspaneeliin – eikä keittiölaitteita voi käyttää ennen kuin ilmavirtaus palaa turvalliselle tasolle.
Who needs a gas interlock system?
jokaisessa liikekeittiötä käyttävässä yrityksessä on oltava kaasulukitusjärjestelmä. Se on laki.
brittiläisten standardien (BS 6173) mukaan kaasukäyttöisten kaupallisten ateriapalvelulaitteiden asennuksessa ja huollossa: ”on tärkeää varmistaa, että kaikki luonnolliset ja mekaaniset Ilmanvaihtojärjestelmät toimivat tehokkaasti. Asentajan olisi pitänyt asentaa asianmukainen asetinjärjestelmä mekaanisen ilmanvaihtojärjestelmän ja kaasulaitteiden toiminnan välille siten, että järjestelmän vikaantuminen aiheuttaa kaasunsyötön niihin.”
sellaisenaan kaasuasetinjärjestelmä on välttämätön, jos pyörität pitopalveluyritystä ja sinulla on:
- kaasulaitteen konekäyttöinen savukaasujärjestelmä
- Uusi ilmanvaihto – tai poistojärjestelmä
- Uusi kaasuputkisto-tai keittiöjärjestelmä
- mikä tahansa B-luokan laite (esim. kombi-uuni, grillit, grillit, paistimet)
jos järjestelmä ei sovi, se ei ainoastaan vaaranna työntekijöiden ja suuren yleisön terveyttä ja turvallisuutta, mutta se voi myös johtaa sakkoon, syytteeseen tai jopa keittiön sulkemiseen.
ovatko kaasulukitusjärjestelmät helppoja asentaa?
Kyllä-riippumatta siitä, mahtuuko se uuteen vai olemassa olevaan keittiöön, kaasulukitusjärjestelmä on suhteellisen nopea ja helppo asentaa. Kuitenkin sen varmistamiseksi, että se on terveys-ja turvallisuusmääräysten mukainen, asennuksen on aina suoritettava pätevä sähköinsinööri.
osta kaasulukko – järjestelmäsi tänään
täällä under Control Instruments-yksikössä on kattava valikoima kaasunsäätölaitteita-mukaan lukien koko keittiön kaasulukko-järjestelmä, nimeltään UCI GICS5920+.
Buy Gas Interlock Systems today!
tällä hetkellä saatavilla on kolme UCI GICS5120+ – mallia, mukaan lukien:
- an air sensing system
- a current sensing system
- a system that can monitoring both air pressure and electrical current
kaikki kolme täyttävät bs6173 vaatimukset ja ne on valmistettu poikkeuksellisen korkealaatuisiksi. Silti ne ovat edelleen saatavilla erittäin kilpailukykyiseen hintaan, joka vaihtelee £90-£125 riippuen valitusta mallista.
jos haluat lisätietoja kaasulukitusjärjestelmistämme, ota rohkeasti yhteyttä milloin tahansa. Asiantuntijamme ovat aina paikalla, ja he vastaavat mielellään kysymyksiisi ja neuvovat parhaan mallin erityistarpeisiisi. Soita numeroon 0121 238 2795 tai lähetä sähköpostia osoitteeseen [email protected] vastaamme kysymykseenne mahdollisimman pian.