liha on Keniassa yleensä erinomaisen hyvää, ja nyam achoma (grillattua lihaa) on kaikkialla missä tahansa suurissa juhlissa tai suosituissa ruokapaikoissa. Naudanlihaa ja kanaa on helposti saatavilla, mutta vuohta syödään eniten paikallisten keskuudessa ja varmasti pakko kokeilla lihansyöjävieraille.
sisämaassa paikallinen makean veden kala tilapia on suosittu ja maukas, kun taas rannikolla zesty Swahili cuisine tarjoaa tuoksuvaa riisiä, grillattua kalaa ja äyriäisruokia kookosmaidolla ja paljon mausteita.
intialaista ja Lähi-idän ruokaa on tarjolla useimmilla alueilla, ja Nairobissa ja Mombasassa on laaja valikoima kansainvälisiä ravintoloita. Turistihotellit tarjoavat buffet-aterioita ja pienempien kaupunkien hotellit tarjoavat päivän antimia, kuten kanaa ja sipsejä tai muhennosta ja riisiä. Upeita trooppisia hedelmiä, ananaksista mangoihin, voi ostaa kausittain paikallisilta markkinoilta.
erikoisuudet
Nyama choma: grillattua lihaa tarjoillaan usein mausteisen tomaattiherkun ja ugalin kera.
Ugali: Useimpien kenialaisten pääravintoa on maissijauhopuuro, jota syödään usein lihaisan muhennoksen kanssa, joka tunnetaan paikallisesti nimellä assupu.
Mandazi: paistettu suolainen taikinapallo, jonka rakenne muistuttaa donitsia.
Kachumbari: mausteinen tomaattiherkku, joka tarjoillaan lihan kanssa.
Tilapia: hautavajoaman järviin liittyvät makean veden kalat, jotka usein grillataan kokonaisina.
Sukuma Wiki: Pinaattimainen lehti tarjoillaan usein keitettynä lisukkeena tai muhennoksessa lihan kanssa.
Biryani: mausteinen riisipohjainen muhennos, joka muistuttaa ulkonäöltään risottoa, mutta jossa on itämaisempi maku.
Matoke: Keitetty banaani, joka tunnetaan myös nimellä batoke, jonka rakenne muistuttaa keitettyjä perunoita, joita syödään yleisimmin Ugandan raja-alueella.
Tusker: suosittu ja tasapainoinen paikallinen lager, joka on nimetty kuuluisan norsun mukaan.
Mnazi: luontaisesti fermentoitu, maitomainen palmuviini-monen maalais – kenialaisen valitsema juoma.
kaataminen
kaataminen on vapaaehtoista. Useimmissa hotelleissa ja ravintoloissa on laskussa 10 prosentin palvelumaksu. Jos näin ei ole, pieni tippi on tapana hyvästä palvelusta.