määritelmä kitchen Accident: tapaturmat voidaan määritellä epämiellyttäviksi tapahtumiksi, jotka sattuvat odottamatta aiheuttaen henkilövahinkoja ja omaisuuden vahingoittumista keittiössä tai ihmishenkien tuhoutumista.
Sisällys
Keittiötapaturmatyypit
pitopalveluyrityksessä voi sattua tapaturmia jonkin seuraavista syistä:: tulipalo, viallinen Sähköasennus, inhimillinen virhe tai virhe, koneen väärä mekaaninen toiminta ja arkkitehtoninen suunnittelu onnettomuudet. Mikä tahansa näistä voi johtaa alla lueteltuihin tapaturmatyyppeihin:
a. leikkaukset: tämä on viilto tai repeämä iholla terävästä esineestä, kuten veitsestä, rikkinäisestä pullosta tai terävästä lujitetusta metallista. Pese vedellä ja antiseptinen, side se. Mene lääkäriin syvien viiltojen varalta.
B. palovammat: ihovaurio, jonka aiheuttaa kuuman kattilan, keittolevyn, kuuman raudan jne.kuiva kuumuus. Laita juoksevan veden alle, kylve sulaneella ja jäähtyneellä ihralla, käy lääkärissä.
C. päänahat: ihovaurio märästä tai kosteasta kuumuudesta. esim. kuuma lämpöhöyry, kuuma vesi, öljy jne. Kohtele kuin palovammoja.
D. kaatumiset: liukkaan, märän lattian aiheuttama, huolimattomasti lattialle jätetty hedelmänkuori, korkokenkien käyttäminen jne. kaikki, jotka johtavat jalan, jalkaluiden tai minkä tahansa ruumiinosan nyrjähdykseen tai sijoiltaan menemiseen. Hoito: (i) kohota turvonnut osa ja jääpuristus (ii) hiero nyrjähdys balsamilla.
e. sähköisku: esim. Sähköisku saatu hallitsemalla viallinen sähkölaite, käyttämällä elektronisia laitteita märillä käsillä jne. Hoito: (i) löysää tiukat vaatteet ja pidä hänet rauhallisena (ii) Hakeudu lääkäriin
f. pyörtyminen/tukehtuminen: lapsi, joka peittää päänsä huolimattomasti keittiöön jätetyllä nailonpussilla, on tukehtumisvaarassa. Hoito: löysät tiukat vaatteet ja tuuletin hänet toipua.
G. vierasesine silmässä: lentäviä esineitä, kuumaa roisketta tai pippurinen käsi saattoi vahingossa kulkeutua silmään. Hoito: (i) vedä alaluomea alaspäin ja poista kohde märällä puuvillapuulla (ii) vedä yläluomea alas alaluomen yli (iii) avaa silmä puhtaaseen vesikulhoon.
H. tapaturmainen myrkytys: kerosiinin Juominen veden sijasta jne. Hoito: juo kaksi lusikallista palmuöljyä tai kookosvettä, mene lääkäriin.
Keittiötapaturmien syyt
- häiriötekijä: kun et keskity käsillä olevaan tehtävään.
- liiallinen kiire: liika kiire voi aiheuttaa askelluksen unohtamisen tai kuuman esineen irtoamisen ja johtaa tapaturmaan keittiössä.
- turvasäännön noudattamatta jättäminen esim.kuuman kattilan poistaminen paljain käsin tulesta, viallisten sähkölaitteiden hallinta niiden korjaamisen sijaan jne.
- lattialle jäi valuneita nesteitä, banaania ja muita kuoria, jolloin pinta oli liukas.
- keittiön järjestämättä jättäminen voi johtaa keittiöonnettomuuksiin.
- ei laita oikeanlaisia työkenkiä ja-vaatteita päälle.
- virheellinen ilmanvaihto voi aiheuttaa tukehtumisen.
- väärä ja riittämätön kevennys keittiössä.
- hyvin pienten lasten salliminen keittiössä
- ei käytä oikeita laitteita ja työkaluja eri tehtäviin.
- irtonaiset tai puuttuvat laatat ja kuluneet matot.
Mitä tehdä, jos Keittiöonnettomuus tapahtuu (Remedy)
- varmista, että uhri asetetaan mukavaan asentoon.
- ensiapua tulee käyttää ensin, jos kyseessä ei ole vakava tapaturma. Jos tapaturma on vakava, toimi seuraavasti:
- Soita läheisen sairaalan päivystysnumeroon (tai soita aikuiselle naapurille).
- ilmoita tarkka tapahtumapaikka antamalla osoite ja puhelinnumero.
- kuvaile nopein reitti tapahtumapaikalle.
- kuvaile tapaturmaa, jos epäillään sydänkohtausta, kerro uhrin ikä.
Keittiötapaturmien ehkäisy
keittiötapaturmien ehkäiseminen:
- keittiön lattioiden tulee olla esteettömiä ja hyvässä kunnossa.
- Pyyhi kaikki lattialle valunut neste pois välittömästi.
- Näytä varoitus liukkaasta lattiasta varsinkin, jos keittiö on kaakeloitu.
- koneiden käytössä on oltava suojukset.
- käytä erityistä huolellisuutta, kun vartijat ovat pois päältä puhdistuksen aikana.
- yhden henkilön kerrallaan tulee käyttää koneita.
- älä koskaan laita kättä tai kättä sähkövatkaimen kulhoon moottorin käydessä.
- käsittele aina kuumia pannuja ja leivinastioita uunikintailla tai käsineillä.
- älä koskaan jätä kattiloita ja pannun kahvoja työntymään lieden tai polttimien päälle.
- nosta Kuumat kohteet oikein tasapainoon kahdella jalallasi ja taivuta polvella selän rasituksen estämiseksi.
- siirrä raskaita esineitä vaunulla.
- keittiötöissä käytetyt käsineet ja suojaliivit saattavat ehkäistä onnettomuuksia.
- älä laita veitsiä keittiön lavuaariin.
- käytä veitsiä oikein. Pidä veitset, joiden kärjet osoittavat aina alas, aseta veitsi alas tasaiseksi, ei terien osoittaessa ylöspäin.
- etiketissä ainesosat oikein, erityisesti pullotetut.
- käytä keittiössä oikeaoppista vaatetusta, vältä valuvia pukuja ja lentäviä hihoja.
- laakeat kengät ovat turvallisempia käyttää keittiössä.
- kaikki kuoretkin kääritään ja laitetaan roskalaatikkoon.
- älä anna lasten leikkiä keittiössä, kun olet töissä.
- avaa ikkunat hyvin tukehtumisen estämiseksi.
- käytä oikeita työvälineitä ja välineitä oikeisiin tehtäviin esim. käytä purkinavaajia eikä veistä säilykkeiden avaamiseen.
- käsittele laitteita ja työvälineitä huolellisesti.
- Lue ja ymmärrä laitteen käyttöohjeet ennen käyttöä.
- Järjestä keittiö oikein.
- Älä koskaan hoida viallisia sähkölaitteita, korjaa tai vaihda niitä.