olet odottanut suosikkikeittoasi koko viikon, ja sitten se iskee. Lihaliemi on loppu. Hitto! Älä huoli; jaamme kohta kuusi tapaa tehdä lihaliemikorvike sekä helpon pakasteystävällisen slow cooker-reseptin, joka varmistaa, ettei liemi lopu enää koskaan.
Naudanlihaliemi on hyllykypsennyskomeron katko! Voit tehdä siitä Oman keittosi, paistaa kivan paistin tai lisätä makua porsaankyljyksiin. Se on ehdottomasti kohde suosittelemme pitämään noin!
* Huomaa: Kun klikkaat tämän viestin linkkejä, saatamme saada palkkion ilman lisäkustannuksia.
mutta ollaanpa rehellisiä, parhaimmatkin suunnittelijat päätyvät joskus pulaan! Olitpa sitten lihaliemi loppunut ja tarvitset nopean korvikkeen tai haluat oppia tekemään oman liemen ja säästää rahaa, olemme täällä auttamassa sinua. Tehdään lihalientä!
LIHALIEMI VS. NAUDANLIHAKANTA: MITÄ EROA?
Okei, aloitetaan pikatunnilla! Autamme sinua kasvattamaan lihaliemitietojasi. Joissakin resepteissä kehotetaan lihaliemeen ja toisissa naudanlihakantoihin. Voitko käyttää niitä vaihdellen? Mitä väliä sillä on?! Se on hieman hämmentävää, joten tehdään asia selväksi.
- lihaliemi – liemi valmistetaan tyypillisesti lihasta ja kasviksista. Se on enemmän vetistä johdonmukaisuutta, mutta taipumus pitää enemmän makua.
- Naudanlihavarasto – toisaalta karja on hieman paksumpaa ja se on tehty ylijääneistä luista.
joten, voiko niitä käyttää toistensa sijasta? Kyllä! Huomaa vain, että koska varastossa on hieman vähemmän makuja, saatat joutua lisäämään ylimääräisiä mausteita annokseesi. Loppuiko varasto ja liemi? Siirrytään muihin korvaaviin ideoihin!
LIHALIEMIKORVIKE: 6 ideaa kokeilla
jos olet pulassa ja tarvitset sitä keittoa kiireessä, kokeile jotain näistä nopeista ja helpoista lihaliemen korvikkeista:
- vesi + soijakastike-Yhdistä 1 kuppi vettä 1 rkl soijakastiketta, ja voila! Sinulla on lihalientä.”Voit sekoittaa joukkoon persiljaa, valkosipulia tai laakerinlehtiä, jotta se olisi vakuuttavampaa.
- Boullion + kasvisliemi – tiputa lihaliemikuutio johonkin kasvisliemeen, jotta se saa lihaliemeen makua.
- kanaliemi – vaikka maku saattaakin olla hieman erilainen, kanaliemi on oiva korvike naudanlihaliemelle. Useimmissa resepteissä et edes huomaa eroa! Ja koska voit käyttää yksi-yksi-suhde, se on helppo peasy.
- Sieniliemi – yksi suosikkitavoistamme sienien käyttämiseksi on tehdä lientä! Pilko ja kuullota iso sipuli, lisää sitten 11 kuppia vettä, sipuli, puoli kiloa sieniä ja valitsemasi mausteet isoon kattilaan. Hauduta keskilämmöllä noin tunti ja nauti!
- punaviini-Mietitkö, mitä tehdä sille viinipullolle, jonka sait lahjaksi viime jouluna? Siitä tulee loistava lihaliemen korvike! Ja älä huoli, alkoholi haihtuu kypsennyksen aikana, joten se on turvallista myös lapsille.
- Boullion + vesi-loppu kasvisliemestäkin? Yhdistä lihaliemikuutio ja vesi. Lisää rohkeasti myös muita mausteita. Tutustu paremmin kuin Bouillon rikkaampi enemmän aito maku. Se on niin hyvää.
Kirjanmerkki Tämä sivu osana käynnissä olevaa sijaluetteloa! Seuraavan kerran kun tarvitset lihalientä, tiedät mitä tehdä. Ja tässä toinen vaihtoehto: voit tehdä ison erän irtotavarana ja pakastaa osan myöhemmäksi. Näytämme miten!
miten voit pakastaa LIEMESI
rakastamme tehdä ison erän lientä pakastettavaksi myöhemmäksi! Se on vain hyvä esine olla käsillä. Lihaliemen pakastaminen on superhelppoa! Tässä kaksi vaihtoehtoa:
- Muurauspurkit – kun liemesi on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, kaada se lasimuurauspurkkeihin säästäen pari senttiä niiden yläreunassa. Muista, että neste laajenee jäätyessään. Nosta kansi päälle, etiketöi ja säilytä pakastimessa jopa vuoden ajan.
- Ice Cube Tray-Tässä toinen metodi, jota rakastamme! Kaada liemi jääpalatarjottimeen. Kun sinulla on lihaliemikuutioita, popsi ne ilmatiiviiseen pakastepussiin. Resepteihin voi pudottaa kuution tai pari tarpeen mukaan. Tosi kätevää!
kun olet valmis sulattamaan ylijääneen liemen, siirrä se jääkaappiin 24 tunniksi. Voit myös laittaa mason-purkin kulhoon, jossa on lämmintä vettä nopeaa sulatusta varten.
5 luovaa, herkullista tapaa käyttää LIHALIEMEÄ
niin, mitä kaikkea sille lihaliemelle voi tehdä (paitsi että tekee namia keittoa tai muhennosta)? On olemassa tonnia tapoja sisällyttää naudanlihaliemi resepteihin! Tässä muutamia suosikki ideoita:
- Fancy Ramen – ota 1 dollarin pussi ramenia ja tee siitä jotain ainutlaatuista! Mausta se kotitekoisella liemellä, lisää kasviksia ja proteiinia ja tiputa uppomuna päälle. Nam!
- Flavorful Rice – veden sijaan keitä riisi lihaliemessä.
- helppo kastike – lisää kattilaan 1/4 kuppi voita ja 1/4 jauhoja, tee roux ja lisää sitten 2 kuppia naudanlihalientä ja sekoita usein. Saat kastiketta 15 minuutissa! Tarjoile se riisin, perunamuusin tai mummon lihamurekkeen päälle.
- spagettikastike – Yhdistä lihaliemi, tomaattipasta ja lempilihasi herkulliseksi kastikkeeksi.
- tee marinadi-lisää valkosipulia, sipulia, suolaa, pippuria ja ruskeaa sokeria noin kupilliseen naudanlihalientä ja käytä se pihvien marinointiin! Tiputa pihvit isoon pakastepussiin, heitä marinadi sekaan, ravista ja anna niiden seistä jopa 24 tuntia ennen grillaamista.
haluamme kutsun, jos päätät grillata pihvejä, joten älä jätä meitä roikkumaan!
helppo LIHALIEMIRESEPTI
Oman liemen valmistaminen lienee paljon helpompaa kuin luulisi. Ja se on myös halvempaa! Miksi heittää pois täysin hyviä luita tai lihaa, kun niistä voi tehdä keittiönkuituja?!
Slow Cooker Naudanlihaliemi
laitteet
-
Hidaskeuhko
ainekset
- 1 lb naudan luut
- 1 dl sipulia, hienonnettuna
- 8 kuppia vettä
- suolaa / pippuria, maun mukaan
ohjeet
-
Lisää kaikki ainekset hitaaseen keittimeen ja aseta sitten miedolle lämmölle. Jos sinulla on suurempi ruukku, voit lisätä lisää vettä täyttääksesi sen päälle.
-
kypsennä matalalla 16-18 tuntia. Mitä kauemmin se hautuu, sitä parempi maku.
-
Sammuta hidas keittimesi ja anna liemen jäähtyä hieman ja poista sitten siivilällä mahdolliset luut liemestä.
-
käytä välittömästi tai jaa liemi lasimuurauspurkkeihin jähmettymään tai jääkaappiin.
lappuja
jos et aio käyttää lihalientä heti, säilytä sitä vain lasipurkissa tai ilmatiiviissä astiassa ja säilytä jääkaapissa jopa viikon ajan. Tai voit suunnitella jäädyttää joitakin myöhemmin!
kuten näette, Oman lihaliemierän valmistaminen pakastettavaksi myöhempää käyttöä varten on helppoa! Ja jos aikaa on vähän, voit käyttää jotakin näistä korvikkeista iltapalan pelastamiseen. Olet valmis mihin tahansa!
kerro nyt. Mikä on sinun lempitapasi käyttää lihalientä? Pudota kommentti alle, tai pysähdy hylly ruoanlaitto Facebook-ryhmä liittyä keskusteluun.
etsitkö lisää neuvoja reseptin korvaamiseen? Katso yksi näistä viesteistä!
- Selvitä, mitä voit korvata kananmunilla. Meillä on kymmenen ideaa!
- Tarvitsetko haihtuneen maidonkorvikkeen? Ole hyvä!
- seuraavan kerran, kun teet lettuja, kokeile jotain näistä edullisista vaahterasiirappisämpylöistä!
kunnes taas lihotaan!