naudanlihan syönti on suosittu tapa ei-kasvissyöjien keskuudessa heidän pyrkiessään tuomaan makunystyröihinsä makean tunteen ja parantamaan heidän terveyttään. Mitä jotkut ei-kasvissyöjät eivät tiedä on, että riistaliha voi myös tehdä työtä täydellisesti. Hirvenliha on riistalihalaji, jota tavataan yleisesti Pohjois-Amerikassa ja Koillis-Aasiassa.
liha, joka tunnetaan myös nimellä wapiti, saadaan hirvieläinten lihasta, joka on hirvieläinten heimon suurin jäsen. Hirvet sekoitetaan usein hirviin suuren kokonsa vuoksi. Hirvet syövät paljon puita ja lehtiä, mikä tekee niiden lihasta vähärasvaista, makeaa ja terveyttä edistävää.
miltä Hirvi maistuu? Hirvellä on aromikas, hieman makea, täyteläinen, puhdas ja mieto maku. Tämä johtuu siitä, että sen valmistelu ei tarvitse marinointia. Lihan maku on samanlainen kuin naudanlihan, vain siinä, että hirvenlihan rakenne on tiheämpi, vaaleampi ja siinä on tummempaa punaista väriä. Mausteiden lisääminen ja sen valmistustapa vaikuttavat suuresti lihan lopulliseen makuun ja aromiin.
riistamaisen maun poistamiseksi hirvenlihasta niitä kasvatetaan kotimaassa. Liha on terveellinen vaihtoehto ja sen maun vuoksi se on helppo yhdistää eri ruokiin. Jos rakastat naudanlihaa, todennäköisesti tulet rakastamaan hirvenlihan makua.
hirvien ravitsemukselliset hyödyt
ei ole riittävästi puhuttu siitä, miten riistaliha on edullista ihmisen aivoille, sydämelle, lihakselle, luille ja lihalle. Hirvenliha on vähäkalorista ja vähäkolesterolista ruokaa.
niille, jotka yrittävät vähentää päivittäistä kalorinkulutustaan, 100 gramman annos tätä vähärasvaista lihaa sisältää vain 147 kaloria, jotka riittävät hoitamaan homman täydellisesti. Vähärasvainen sisältö auttaa vähentämään ja ylläpitämään tervettä kehoa, parantaa lihasvoimaa ja sydän-ja verisuoniterveyttä.
hirven proteiinipitoisuus on suurempi kuin tavallisen naudan, kanan ja lampaan. Ne auttavat lisäämään ja ylläpitämään terveiden hormonien kasvua, korjaamaan kuluneita kehon kudoksia ja auttamaan kehoa puolustautumaan kroonisia sairauksia vastaan vahvistamalla immuunijärjestelmää. Se on myös olennaista vahvojen luiden, rustojen ja lihasten rakentamisessa.
riistan lihan lisääminen aamiaiseen auttaa elimistöä pilkkomaan ruoan pieniksi paloiksi ja muuttamaan sen energiaksi, joka käytetään päivittäisissä askareissa. Hirvi on suuri lähde huomattavia määriä sinkkiä, joka on kiistaton rooli antioksidanttina neutraloida elämää muuttavia sairauksia, auttaa kehittämään vahvan immuunijärjestelmän ja nopeuttaa sytokiinien tuotantoa.
punasolujen vajaatoiminta voi johtaa raudanpuuteanemiaan, joka on terveydelle haitallista. Sen oireet, kuten väsymys, lisääntynyt syke, hengenahdistus, uneliaisuus ja kalpeus, voidaan voittaa käyttämällä elintarvikkeita, joissa on runsaasti rautaa ja B12-vitamiinia. Hirven liha on suuri lähde tämän vitamiinin ja ravintoaineen, joka auttaa torjumaan erilaisia anemia, kuten raudanpuutosanemia ja pernisiösanemia.
se sisältää myös ravintoaineita, kuten B12-vitamiinia, B6-vitamiinia ja niasiinia, jotka ovat hyödyllisiä aivojen ja mielenterveyden kohentamisessa. B12-vitamiini edistää parempaa oppimista ja muistin palautumista, kun taas B6-vitamiinilisät ovat hyödyllisiä masennuksen tukahduttamisessa. Niasiini läsnä liha on hyödyllistä suojaa Alzheimerin tauti ja aivojen lasku vanhuksilla.
hirven kulinaariset käyttötarkoitukset
hirven houkutteleva maku auttaa lisäämään sitä annoksista saatua tyydytystä, johon sitä lisätään. Lihan voi paahtaa, grillata, paistaa ja keittää. Savuisen, täyteläisen ja kermaisen chipotle-voin voi vaahdottaa täydellisesti grillatun hirvenlihan päälle. Voit tarjoilla tämän reseptin paahdetun ranskanleivän kanssa.
Elk Wellington on resepti, joka ei voi koskaan mennä pieleen perheillallisena. Se voidaan valmistaa käärimällä prosciutto, hirvenliha, sienet ja mausteet leivonnaisiin ennen kuin sen annetaan kypsyä, kunnes se on kultainen täydellisyys. Tarjoa jokainen viipale sipuliviskimarmeladin kanssa, jotta saat makua jokaiseen suupalaan.
myös hirvenlihaa voi viipaloida ohuesti ennen täyttämistä, kaulimista, sitomista ja kevyesti paistaa hirvenlihaa ennen sen laittamista ja kypsentämistä kastikkeella täytettyyn pataan valmistettavaksi tai maukkaaksi. Tämä resepti tunnetaan nimellä elk braciole. Grillattu hirven ulkofileesi sopii hyvin chimichurri-kastikkeen kanssa mihin vuorokaudenaikaan tahansa.
kastikkeet ovat monikäyttöisiä eri keittiöissä. Fajitojen valmistuksessa käytettävien fajita-mausteiden lisäksi sillä voi myös hieroa hienoksi hienonnettua hirvenlihaa kuuman grillin päällä.
Hirvihampurilaiskeitto on myös erinomainen tapa nauttia hirvenlihaa. Lisää jauhettu hirvihampurilainen, hominy, suola ja kumina kuumennettuun isoon varastopurkkiin oliiviöljyn kanssa. Voit sitten lisätä ja sekoittaa pinaattia, naudanlihalientä ja orzo-pastaa, kunnes pasta on täysin kypsää. Koristele keittiö silputulla juustolla ja tarjoa tortillalastujen kanssa.
mistä Hirvi löytyy? Miten Hankit Sen?
tämä peurojen heimon muunnos on Pohjois-Amerikan, Keski-Amerikan ja Itä-Aasian luonnonvaraisten alueiden suurimpia nisäkkäitä. Euroopassa eläintä kutsutaan nimellä Wapiti. Tämä juontaa juurensa Shawneen ja creen sanasta, joka tunnetaan nimellä Wapiti, joka tarkoittaa ”valkoista rumpia”. Hirviä voi tavata metsäisillä alueilla.
viime aikoina joitakin hirvirotuja on kasvatettu kotimaassa kulutuksen helpottamiseksi. Kun hankit juuri lopetettua tai säilöttyä hirvenlihaa, keitä se heti, jotta vältät bakteerien kasvun. Sinun pitäisi myös pitää se puhtaana välttää kärpäsiä, ilmaa ja auringonvaloa, jotta se sopii kulutukseen aina, kun olet valmis syömään sitä.
Onko Hirvi Parempi Kuin Naudanliha?
hirvi on terveellisempää, makeampaa ja makuisempaa kuin naudanliha. Vaikka naudanliha sisältää enemmän rasvaa ja kolesterolia, hirvi on viipale hyvin vähärasvaista lihaa ja sen rasva-ja kaloripitoisuus on alhainen. Myös hirvessä on paljon proteiinia naudanlihaan verrattuna. Hirvi on täydellinen naudanlihan korvike.
faktaa, jota et tiennyt hirvestä
- tyypillisesti hirvi on noin 4-6 metriä kaviosta olkapäähän. Se on leveämpi kuin tavallinen hirvi, mutta ei hirveen asti.
- hirviä pidetään sosiaalisina eläiminä, koska ne vaeltavat 200-400 jäsenen laumoissa.
- ne ovat enimmäkseen aktiivisia aamuin illoin. Ne suosivat matalan lämpötilan aluetta.