mitä tarjoilla Shepherd’ s Pie

kun raati vielä miettii, pidetäänkö sitä todella ”piirakkana”, on yksimielisyys siitä, että se on loistavaa lohturuokaa. Ja paljon hyviä puolia-salaateista bataatteihin-sopii hyvin sen kanssa. Opettele tekemään shepherd ’ s pie ja mitä tarjoilla sen rinnalla.

paimenpiirakka on todella hyvää, mutta kun kokeilin sitä ensimmäisen kerran, sanoin: ”ei enää koskaan.”Olin yliopistossa ja olin mennyt ystävien kanssa syömään yhteen kampuksen ruokasaleista. Matkalla buffetpöydän ääreen törmäsin likaiselta perunamuusilta näyttävään asiaan, joka oli lyöty jonkinlaiseen juoksevaan kastikkeeseen.

veltot vihannekset pokkasivat uponneesta massasta. Kampuksen keittiön suhteen vaihtoehdot olivat vähissä, joten kauhoin vastahakoisesti osan sotkusta lautaselleni. Se oli ällöttävää. En kokeillut sitä enää vuosiin.

olen oppinut sen jälkeen, että paimenpiirakka voi itse asiassa olla aika maukasta. On olemassa erilaisia tapoja tehdä se, ja voit muokata sitä lautasen sen juuri niin kuin haluat. Annamme sinulle joitakin ideoita, mitä laittaa paimen piirakka, ja mitä palvella sitä, tehdä aterian ihastut.

aiheeseen liittyvää: Shepherd ’s Pie Recipe | Vegan Shepherd’ s Pie Recipe | Caesar Salad Recipe | Honey Buttered Dinner Rolls Recipe | Garlic and Cheese Dinner Rolls Recipe

Origin of Shepherds Pie

kaikkialla maailmassa nautittu perunamuusi piirakka on peräisin Yhdistyneestä kuningaskunnasta 1800-luvun lopulla ja 1800-luvun alussa. Kuten monilla meistä nykyään, kotikokillakin oli silloin vaikeuksia saada puolisoaan ja lapsiaan syömään tähteitä.

nämä kotikokit ryhtyivät luoviksi, ja pian erilaisia reseptejä tehtiin ja jaettiin laajalti. Vaikka ei ole yhtä tapaa tehdä shepherd ’ s pie, jotkut komponentit ovat melko yhdenmukaisia reseptimuunnelmien välillä. Ateria koostuu lähes aina perunamuusipohjasta ja kuorrutuksesta jauhelihatäytteellä, yleensä naudanlihalla. Viritetyssä versiossa, jota kutsutaan Mökkipiirakaksi, on keskellä lammasta tai lammasta. Liha hautuu kastikkeessa ja vihanneksissa — porkkanoissa, sellerissä ja herneissä.

mitä tarjoilla Paimenpiirakan kanssa

paimenpiirakka on vuoka, joten kaikki, minkä kanssa sen tarjoilee, on kylkeä. On olemassa useita kohteita, jotka sopivat hyvin yhteen tämän lohturuoan kanssa.

kasvikset

• paahdetut porkkanat timjamin kanssa
• mehevät herneet
• voitettu kaali
• maissi
• parsakaali ja kukkakaali
• vihreät pavut
• Butternut squash
• palsternakkaa
• paahdettua punajuurta

tärkkelyspitoista puolta

• Päivällissämpylät
• Limsaleipä
• paistetut pavut
• härkäpavut
• Yorkshire pudding

salaatit

• Puutarhasalaatit
• porkkana-ja omenasalaatti
• juurikas-ja vuohenjuustosalaatti viinietikkakastikkeella
• omena-pähkinäsalaatti balsamiviinikastikkeella

etsimässä puolia, jotka ovat hieman syrjemmällä polulla? Kokeile näitä.

• Savuisena paahdettu kukkakaali
• Valkosipulipaistettu sveitsinmarja
• valkosipuli sitruunanvihreät pavut
• paahdettu munakoiso
• Hunajabsamipaahtoinen ruusukaali
• ruskeat voiherneet mintulla
• paahdetut valkosipuliparsat ja-sienet
• lemon artisokat
• paahdettu pekoni ja butternut squash
• ajeltu ruusukaalisalaatti sitruunalla ja pecorinolla
• Deviled Eggs

Shepherd ’ s Pie-Reseptit

aloitamme todella yksinkertaisella reseptillä. Tämä on vielä helpompaa, jos sinulla on jo ylijäänyt perunamuusi käsillä.

helppo paimenpiirakka

valmistusaika: 15 minuuttia

keittoaika: 50 minuuttia

tarjoillaan 4

ainekset

• 1½-2 kiloa perunaa, paloiteltuna ja kuorittuna (eli noin 3 isoa perunaa).
• 1 keppi (8 rkl) voita
• 1½ kuppia sipulia hienonnettuna (1 keskikokoinen sipuli)
• 1-2 kuppia vihanneksia (maissi, herneet, kuutioitu porkkana),
• 1½ lbs jauhelihaa (jauhettu Pyöreä toimii hyvin)
• ½ dl naudanlihaa
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• suolaa, pippuria ja muita mausteita.

ohjeet

1. Keitä perunat. Laita siivutetut kuoritut perunat keskikokoiseen kattilaan ja peitä vähintään sentti vedellä. Lisää teelusikallinen suolaa. Kiehauta ne ja hauduta sitten alennetulla lämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä.
2. kuullota kasvikset. Kun perunat kiehuvat, sulata 4 rkl voita keskilämmöllä Isossa ruskistetussa pannulla. Lisää hienonnettu sipuli ja keitä 6-10 minuuttia, kunnes ne ovat mureat. Jos lisäät muita kasviksia, laita ne oikeaan aikaan, jotta ne kypsyvät kunnolla. Porkkanat vievät aikansa, joten voit heittää ne sauté-pannulle samaan aikaan sipuleiden kanssa. Jos haluat piirakkaan herneitä ja maissia, voit laittaa ne sipulien paistoajan loppupuolella tai vielä sen jälkeen, kun liha alkaa ruskistua. Herneet ja maissi eivät tarvitse paljon paistoaikaa, lähinnä vain lämmittelet niitä.
3. lisää jauheliha, Worcestershire-kastike ja lihaliemi. Lisää jauheliha kuullotetulle pannulle kasvisten kanssa. Keitä, kunnes se ei enää näytä vaaleanpunaiselta, mausta se sitten suolalla ja pippurilla.
4. kiehauta liemi ja vähennä lämpö alhaiseksi. Kypsennä naudanlihaseosta peittämättömänä kymmenen minuuttia. Lisää tarvittaessa lientä, jotta liha ei kuivu.
5. Soseuta keitetyt perunat. Kun perunat ovat mureat (voit testata niitä pistämällä niihin haarukan), laita ne kulhoon, jossa on jäljellä 4 rkl voita. Muussaa ne haarukalla tai perunamurskaimella. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. laita lihaseos ja itse tehty perunamuusi vuokaan. Kuumenna uuni 400°F: een.levitä sitten liha-ja kasvisseos tasaiseksi kerrokseksi 9″x13″-vuokaan.
7. nosta jauheliha päälle perunamuusin kanssa. Levitä perunat lihan ja kasvisten päälle peitteeksi. Sitten ajaa haarukka läpi perunamuusia tehdä huippuja tai luovia malleja. (Pidä hauskaa tämän kanssa). Huiput ja kuosit näyttävät hyvältä, kun ne ruskistuvat uunissa.
8. Leivo piirakka. Kun uuni on esilämmitetty, paista vuoka 400 asteessa, kunnes se ruskistuu ja kuplii. Tähän menee todennäköisesti noin 30 minuuttia. Vuokaa kannattaa hauduttaa paistoajan viimeiset minuutit perunoiden latvojen ruskistamiseksi.

Varoitus: Pyrex ja muut lasiastiat voivat rikkoutua broilerissa. Korkea lämpö on turvallinen keraamisille tai metallisille paistoastioille.

Nipistä tämä helppo resepti

Haluatko kokeilla hieman erilaista otosta tähän? Lisää jauhelihan ja perunamuusin väliin kerros kermamaissia. Levitä ennen paistamista kerros silputtua cheddarjuustoa perunoiden päälle.

perinteinen Paimenpiirakkaresepti

voit tehdä tämän reseptin muutamalla eri tavalla. Klassisen paimenpiirakan valmistamiseen käytä jauhelihaa. Käytä mökkipiirakan valmistukseen naudanlihaa. Käytä punaisen lihan sijaan jauhettua kalkkunaa.

ainesosat

Lihatäyte

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 dl hienonnettua keltasipulia
• 1 lb 90% oppia jauhelihaa (tai jauhettua karitsaa)
• 2 tl kuivattuja persiljanlehtiä
• 1 tl kuivattuja rosmariininlehtiä
• 1 tl kuivattuja timjamin lehtiä
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• 1 rkl worcestershire-kastiketta
• 2 valkosipulinkynttä jauhettuna
• 2 rkl yleisjauhoa
• 2 rkl tomaattipastaa
• 1 dl naudanlihaa
• 1 dl sekoitusta tai pakastettuja herneitä ja porkkanoita
• 1’2 kuppia pakastettuja maissinjyviä

perunalastuja

• 1½-2 kiloa rusettiperunoita (noin 2 isoa kuorittua ja kuutioitua perunaa)
• 1 tikku (8 rkl) suolatonta voita
• 1/3 kupillinen
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria, jauhettua
• 1/4 dl parmesaanijuustoa

ohjeet

lihatäyte

1. lisää öljy isoon paistinpannuun. Aseta se keskilämmölle 2 minuutiksi. Sekoita sipulit joukkoon ja keitä 5 minuuttia. välillä sekoittaen.
2. lisää jauheliha (tai jauhettu lammas) pannulle ja riko se puulusikalla. Laita joukkoon rosmariini, suola, timjami, persilja ja pippuri. Sekoita hyvin yhdistää kaiken. Keitä seosta 6-8 minuuttia välillä sekoittaen.
3. sekoita Worcestershire-kastikkeeseen ja valkosipuliin, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Keitä 1 minuutti.
4. lisää jauhot ja tomaattimurska. Sekoita kunnes ei ole enää tomaattimurska kokkareita ja kaikki on perusteellisesti yhdistetty.
5. lisää liemi ja pakastevihannekset. Kun olet kiehauttanut nesteen, vähennä lämpöä. Hauduta 5 minuuttia välillä sekoittaen.
6. laita liha-ja kasvisseos sivuun. Kuumenna uuni 400°F: iin.

perunasoseet

1. laita perunat suureen kattilaan ja peitä ne vedellä. Kiehauta vesi. Vähennä lämpöä ja hauduta 10-15 minuuttia.
2. valuta perunat ja palauta ne kuumaan kattilaan. Anna niiden olla siellä 1 minuutti, jotta jäljelle jäänyt vesi haihtuu.
3. lisää voi, puolet ja puolet, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Muussaa perunat ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään.
4. sekoita Parmesaanijuustoon, kunnes kaikki on kunnolla yhdistetty.
5. tee vuoka. Kaada lihaseos joko 9″x9″ tai 7″x11″mittaiseen vuokaan. Levitä se tasaiseksi kerrokseksi. Päällystä liha perunamuusin kanssa tasaiseksi kerrokseksi.
6. jos vuoka on ääriään myöten täynnä, laita se leivinpaperin päälle siltä varalta, että vuoka valuu yli uunissa. Paista peittämättömänä 25-30 minuuttia. Anna seistä jäähtyneenä 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Vegetaristi paimenpiirakka

tässäkin tutussa lohturuoassa on kasvisruokaa. Näin se tehdään.

Ingredients

Topping

• 2 tablespoons kosher salt, plus more for seasoning
• 2 lbs russet perunat, kuoritut ja paloitellut (noin 3 suurta perunaa)
• 6 rkl suolatonta voita
• 1/2 dl täysmaitoa
• 1/2 dl smetanaa
• 1/2 kupillista raastettua Parmigiano-juustoa tai kasvis-Parmesan-juustoa (valinnainen)
• vastajauhettua mustapippuria

täyte

• 3/4 cup Ranskan linssit
• 4 oksaa timjamia
• 3-1 / 2 kuppia kasvislientä
• 1 tl kosheria suola, lisättynä maustamiseen
• 4 rkl voita
• 8 oz viipaloitu sekasieni (nappi, cremini, siitake)
• 1 iso purjo (käytä vain valkoista osaa), ohueksi viipaloitu noin 1-1/2 kuppia
• 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittu ja kuutioitu (1 kuppi)
• 2 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• vastajauhettua mustapippuria
• 2 rkl tomaattipastaa
• 2 rkl jauhoja
• 1 dl pakasteherneitä, sulatettu
• 1-2 tl tuoretta sitruunamehua

ohjeet

1. isossa kattilassa, tuo 2 rkl suolaa ja A gallona vettä kiehuvaksi suurella lämmöllä. Laita perunat veteen ja keitä 15-20 minuuttia tai kunnes tarjouksen. (Haarukka menee niiden läpi vähän vastusta).
2. Valmista täyte 10 tuuman paistinpannulla, jossa on korkeat sivut, tai emaloidulla valurautaisella braiserilla. Tuo linssit, timjami, 2 kupillista lientä ja yksi teelusikallinen suolaa haudutettavaksi keskivahvalla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja jatka linssien keittämistä osittain peitettynä, kunnes ne ovat mureat ja suurin osa nesteestä on haihtunut (luultavasti noin 20 minuuttia). Kaada keitetyt linssit kulhoon.
3. Viimeistele päällys. Kuumenna pienessä kattilassa tai mikrossa 6 rkl maitoa ja voita, kunnes voi sulaa. Valuta perunat hyvin ja laita ne takaisin kattilaan. Soseuta perunat tasaiseksi perunamuusin tai muussaajan avulla. Lisää kuuma voiseos ja smetana, kunnes se on juuri sekoitettu. Sekoita joukkoon puolet juustosta. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä täytteet ja aseta ne sivuun.
4. Viimeistele täyte. Laita uuni lämpiämään 375°F. keskilämmöllä, sulata voi 10-tuumaisessa paistinpannussa. Lisää sienet ja keitä, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita (8-10 minuuttia). Sekoita niitä usein puulusikalla niiden ruskistuessa. Laske lämpöä keskitasolle. Lisää purjo, porkkanat ja valkosipuli. Keitä 10 minuuttia, kunnes tarjouksen. Laita suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää tomaattipasta, kunnes se on hyvin yhdistetty (2-3 minuuttia). Ripottele jauhot seoksen päälle. Sekoita ja keitä 1 minuutti. Lisää 1½ kupillista lihalientä, herneitä ja linssejä. Hauduta seosta, kunnes se sakenee. Poista timjamin varret. Laita sekaan juuri sen verran sitruunamehua, että maistuu.
5. laita linssi-ja vihannesseos päälle perunamuusin nuppeihin. Levitä ne tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele loput juustosta päälle. Laita piirakka uuniin. Jos paistinpannu on ääriään myöten täynnä, laita sen alle foliolla vuorattu uunipelti roiskeiden varalta. Paista, kunnes perunat kuplivat ja ovat alkaneet ruskistua (noin 30 minuuttia). Anna seistä jäähtyneenä 15 minuuttia.

paimenpiirakka Bataattikuorrutuksella

ainesosat

täyte

• 1 lb ruoholla ruokittu karitsanliha, biisoni tai naudanliha
• 2 keskikokoista porkkanaa, kuorittu ja pilkottu
• 1 pieni vihreä paprika, pilkottu
• 1 pieni sipuli, pilkottu
• 1 kuppi sieniä, kuutioitu
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl chilijauhetta
• 1/2 tl rosmariinia tai muuta mieluista yrttiä
• 1/2 tl merisuolaa tai maun mukaan
• 1/2 tl mustapippuria
• 6 rkl (3 oz) luomutomaattimehua
• 1/4 dl vettä

kevyttä

• 2 iso makea kuoritut ja kuutioidut perunat
• 1 rkl kookosöljyä tai ghee
• 1/2 tl chilijauhetta
• 1/4 tl merisuolaa

ohjeet

1. Kuumenna uuni 375°F: iin
2. laita jauheliha, kasvikset ja valkosipulia paistinpannussa keskilämmöllä.
3. keitä 10-15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Aloita kuorrutus sillä aikaa, kun lihaseos muhii.
4. kun porkkanat ovat valmiita, kaada joukkoon vesi, tomaattimurska ja mausteet (mukaan lukien suola ja pippuri).
5. paista bataatteja 375°F: ssa, kunnes voit puhkaista ne helposti haarukalla. Laita sitten kaikki täytteen ainekset monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi. Jos käytät tavallisia perunoita, muussaa ne sen sijaan käsin.
6. laita täyte 9 ” x9 ” -uunivuokaan tai 10-tuumaiseen uunivuokaan. Päällystä se kermaisella perunamuusikerroksella. Ripottele päälle hieman suolaa ja chilipippuria.
7. paista 10 minuuttia.

Kanapannupiirakka

tässä helppo resepti amerikkalaiselle suosikille: kanapiirakkaa.

ainesosat

• 2 kupit perunat (kuorittu ja kuutioitu)
• 1-i3/4 kuppia viipaloitua porkkanaa
• 1 kuppi voita, kuutioitu
• 2/3 kupillista hienonnettua sipulia
• 1 kuppi yleisjauhoa
• 1-3/4 tl suolaa
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1 tl kuivattua timjamia

3/4 tl pippuria

• 3 kuppia kanaliemi
• 1-1/2 kuppia täysmaitoa
• 4 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa
• 1 kuppi pakasteherneitä
• 1 kuppi pakastemaissia
• 4 arkkia jäähdytetty piirakkakuori

1. Kuumenna uuni 425°F: een. Laita perunat ja porkkanat isoon kattilaan. Lisää vettä, kiehauta, vähennä lämpöä. Peitä perunat, keitä niitä 8-10 minuuttia ja valuta ne sitten. Niiden pitäisi olla rapeita.
2. kuumenna voi suuressa paistinpannussa keskivahvalla lämmöllä. Lisää sipuli ja keitä kunnes tarjouksen, sekoittaen usein. Sekoita joukkoon jauhot ja mausteet. Sekoita joukkoon vähitellen voi ja maito. Kiehauta ja koko ajan sekoittaen. Keitä sulatettu voi seos, kunnes paksuuntunut – noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon kana, maissi, herneet ja perunat ja poista lämmöltä.
3. Avaa 1 piirakkakuori kahteen 9 tuuman piirakkapannuun. Trimmaa ne niin, että ne asettuvat riviin vanteiden kanssa. Lisää kanatäyte. Aseta täytteen päälle loput kuoret, rullaamattomat. Trim, reunat, tiivistä ne ja leikkaa rakoja päälle.
4. paista kevyesti ruskistuneiksi, noin 35-40 minuuttia.

(voit pakastaa paistamattomat piirakat. Kun olet valmis paistamaan ne, ota ne pakastimesta 30 minuuttia etukäteen, mutta älä sulata niitä pois).

mitä tarjoilla Kanapatapiirakan kanssa

Kanapatapiirakka on lohturuokaa, joka pärjää yksinään ateriana. Mutta jos haluat jotain sen kanssa, tarjoile lisukkeita, jotka ovat miedon makuisia, jotta piirakka voi vielä erottua.

Etsitkö jotain tarjottavaa herkullisen patapiirakan rinnalle? Tässä muutamia ideoita.

• viipaloidut kasvikset (alkupalana)
• paahdetut kasvikset (yksi ykkösvalinnoista on parsakaali. Kuorruta se oliiviöljyllä, ripottele päälle parmesaania ja laita uuniin.
• Pinaattisalaatissa on runsaasti kuitua, joka tasapainottaa kanapiirakan tärkkelystä. Sekoita joukkoon pinaatti, pähkinät, marjat, juusto, appelsiiniviipaleet ja päälle sitrusvinaigrette.
• Kukkakaalimakaroni ja-juusto (käytä kasvista pastan sijaan)
• omena-tai karpalokastike
• Vesimeloniviipaleet kesäsuosikki
• hedelmäsalaatti
• parsa
• saksalainen perunasalaatti
• Bataattisose
• pekoni ja ruusukaali
• maissintähkät
• kuorrutetut porkkanat ja palsternakat
• makea jäätee

faqit

miten estät kanapannupiirakan sakan homehtumisen?

jotta piirakkamurut eivät hajoa, noudata näitä vinkkejä.

• sivele kuori vatkatulla munanvalkuaisella.
• yksikuorisille piirakoille esipaiste ennen täytteen lisäämistä. Tämä auttaa tiivistämään kuoren ja estää sitä absorboimasta nestetäytettä.
• paista piirakat alemmalla uunitelineellä. Tällöin kuori on lähempänä paikkaa, jossa lämpö on keskittynyt.
• kaada täyte kuoreen, kun se on vielä kuumaa. Laita piirakka uuniin heti. Täytteen lämpö auttaa kuorta asettumaan.

Voiko resepteissä käyttää lihalientä liemen sijaan?

kyllä, monet ihmiset käyttävät näitä ainesosia keskenään. Naudan kanta on tehty naudan luista ja rustosta, mikä tekee siitä runsaasti kollageenia. Näin se saa täyteläisemmän rakenteen ja maun kuin tavallinen liemi. Itse asiassa voit jopa käyttää kanaliemi (tai liemi) sijasta naudanlihaliemi.

mitä muuta Paimion piirakkaan voi laittaa?

sitä ei ole asetettu. Jotkut kokit lisäävät laakerinlehti hieman lisämakua. Joissakin resepteissä maissitärkkelystä kehotetaan sakeuttamaan täyte. Jos haluat aidomman lisäyksen, kokeile tavallisen juuston sijaan irlantilaista cheddarjuustoa. Muissa resepteissä ainesosiksi on listattu tuorejuusto ja cheddar.

miten paimenpiirakkaa kannattaa säilyttää?

Paimenpiirakan elinikä jääkaapissa riippuu siitä, kuinka vanhoja ainekset ovat. Jos käytät tähteitä, muista, että keitetty liha on hyvää 3-5 päivää ensimmäisestä paistopäivästä, ei piirakan paistopäivästä. Tuoreet raaka-aineet kestävät 3-5 päivää.

voit myös säilyttää paimenpiirakkaa suljetussa astiassa pakastimessa jopa kaksi kuukautta. Kun olet valmis syömään sen, paista se 350°F.

Osaatko tehdä pieniä paimenpiirakoita, jotka palvelevat yhtä?

Kyllä. Tässä mitä tarvitset yhden annoksen paimenpiirakkaan:

• 4-5 oz jauheliha
• 1/2 pakastetut tai säilötyt Sekavihannekset
• 1/4 dl kana-tai kasvislientä
• 1 rkl yleisjauhoa
• 2 rkl öljyä
• 1/4 dl hienonnettua sipulia
• 1 rkl kuivattuja paloja (mitä tahansa)
• 1 rkl kuivattua palaa 5350> 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1 tl worcestershirekastiketta
• 1 Yukonin kultaperuna
• 2 rkl voita

tee siitä kuin tavallisen kokoinen paimenpiirakka. Koska se on niin pieni, se kypsyy nopeasti-vain 10-15 minuuttia 350°F.

millainen oli perinteinen paimenpiirakka?

ensimmäiset yli kaksisataa vuotta sitten leivotut paimenpiirakat eivät muistuttaneet sellaista, mitä nykyään syödään. Niitä voisi kutsua” lakaise keittiö ” – piirakoiksi. Monet ruokalajin sepittäneet kokit olivat erityisen säästäväisiä, joten he laittoivat piirakoihin sen, mitä heillä oli tarjolla. Joillekuille se sisälsi jopa varisten ja kyyhkysten kaltaisia lintuja. Kauan sitten Skotlannissa sitä tehtiin leivonnaispohjalla.