Onko sinulla lihaleikkuri, mutta et osaa käyttää sitä? Etkö ole varma, onko lihaleikkurin hankkiminen investoinnin arvoista?
sitten olet tullut oikeaan paikkaan!
lihaleikkuri on Laite, jolla voi viipaloida juustoa, lihaa ja muita herkkutuotteita lyhyessä ajassa.
herkkutason lihan hankkiminen omasta kodista voi olla helppoa tällä koneella.
Lihaleikkurit ovat myös paljon nopeampia kuin lähes mikään muu viipalointityökalu, ja ne ovat monipuolisempia kuin useimmat ihmiset antavat heille luottoa. Jos sen voi viipaloida mandoliinilla, sen voi viipaloida lihaleikkurilla.
nämä laitteet ovat loistava tapa saada täydellisesti viipaloitua lihaa ja tuottaa joka kerta. Ne saattavat näyttää hieman pelottavilta, mutta lihaleikkurit ovat helppokäyttöisiä ja suhteellisen helppoja puhdistaa ja hoitaa.
tässä oppaassa opit:
- lihaleikkurin käytön hyödyt
- eri tavat käyttää lihaleikkuria
- ja paljon muuta!
mitä tässä oppaassa on?
mitkä ovat Lihaleikkurin edut
lihaleikkurilla on useita etuja, koska ne ovat luotettavia, monipuolisia ja auttavat säästämään rahaa. Lihalaattojen tai juustopalan ostaminen ja sen viipaloiminen itse maksaa vähemmän kuin valmiiksi viipaloidun lihan ja juuston ostaminen.
Lihaleikkurit auttavat vaivattomasti viipaloimaan lihaa ja juustoa lyhyessä ajassa.
niitä on erityisen hienoa pitää joulunpyhinä. Voit tehdä vaikutuksen kaikkiin ystäviisi ja perheeseesi kauniisti leikatulla lihalla ja juustolla, jonka leikkaat itse. Ne ovat myös hyvä olla kotona jokapäiväiseen käyttöön.
ne kelpaavat myös tähteeksi jääneen kinkun ja paistin kääntämiseen lounaslihaksi, ja jopa ohutpalasipulin paistamiseen pataan ranskalaista sipulikeittoa.
vaikka useimmat yhdistävät lihaleikkurit vain herkkutuotteisiin, monissa on myös sahalaitaiset terät leipien ja muiden herkempien ruokien leikkaamiseen. Useimmissa juustoissa kannattaa myös vaihtaa sahalaitaiseen terään.
Lue lisää > > parhaat Veitset raa ’ an lihan leikkaamiseen
suuri johdonmukaisuus, nopea viipalointi ja paksuusvalikoima tekevät lihaleikkureista parhaan työkalun monenlaisiin kotona valmistettaviin ruokiin, kuten herkullisten holiday charcuterie-lautojen ja upeiden voileipien valmistukseen.
säästät rahaa, kun sinun ei tarvitse ostaa prosessoitua viipaloitua lihaa joka viikko, varsinkin jos sinulla on suuri perhe ja syöt paljon lihaa ja juustoa. Tämä koskee erityisesti ikääntyneitä makkaroita ja muita kalliimpia lihoja. Valmiiksi viipaloidun kesämakkaran ostaminen on paljon kalliimpaa kuin koko sämpylän ostaminen ja sen viipalointi itse.
Oman lihan viipalointi on myös paljon terveellisempää kuin prosessoidun viipaloidun lihan ostaminen. Yksi leikkelelihan kärkiaineksista on säilöntäaine natriumnitraatti. Leikkeleiden syöminen päivittäin voi johtaa terveysongelmiin, kuten diabetekseen, syöpään ja sydänsairauksiin.
ei tarvitse enää ostaa kaupasta ostettua prosessoitua lihaa, kun voi ostaa lihalaattoja ja viipaloida itse!
Oman lihan Viipaloiminen tarkoittaa myös sitä, että voit itse päättää, mitä lihaa käytät, ja se avaa satoja aromivaihtoehtoja lähikaupasta saatavien 4: n tai 5: n sijaan.
Lue lisää > > parhaat Luuveitset
mitä sinun tarvitsee tietää Lihaleikkureista
Lihaleikkurit ovat mainio tuote keittiössä. Lihaleikkurit helpottavat ruokien viipalointia.
lihan viipaloinnin lisäksi ne ovat monikäyttöisiä ja niillä voi viipaloida muitakin aineksia, kuten juustoa ja kasviksia.
lihaleikkuri on kuitenkin kone, ja kun sitä ei käsitellä oikein, ne voivat olla vaarallisia. Lihaleikkureita on käytettävä oikein ja varoen.
kun niitä käsitellään huolella, ne ovat hieno kone omistaa.
jokainen lihaleikkuri on hieman erilainen, joten muista lukea huolellisesti omasi mukana tulevat ohjeet. Varmista, että turvasuojat ovat paikoillaan ennen kuin kytket leikkurin päälle, äläkä koskaan jätä terää käyntiin, kun kävelet pois, vaikka se olisi vain minuutin tai kaksi.
lihaleikkurin puhdistus on melko yksinkertaista, mutta koska jokainen kone on erilainen, jokaisella on omat ohjeensa valmistajalta.
Lue lisää >> Best Meat Cleavers for Cutting Bone
kun puhdistat koneesi, käytä aina viiltoja kestäviä käsineitä käsitellessäsi ja työstäessäsi terää. Terä on erittäin terävä ja viiltoa kestävät käsineet auttavat suojaamaan käsiäsi, jos ne joskus harjaavat terää vasten.
älä koskaan käytä teräsvillaa koneen puhdistamiseen, koska se voi naarmuttaa lihaleikkuria.
älä koskaan upota viipaletta kokonaan veteen ja tarkista aina valmistajalta, onko viipale astianpesukoneen turvallinen.
videolla kokki näyttää, miten lihaleikkuri oikein puretaan ja puhdistetaan. Hän antaa hyviä vinkkejä ja antaa askel askeleelta ohjeita siitä, miten lihaleikkuri puhdistetaan oikein ja turvallisesti.
on myös tärkeää tietää, että sinun ei pitäisi viipaloida mitään tuotetta, jossa on havaittavissa siemeniä. Tomaatit ovat poikkeus, sillä siemenet ovat pieniä ja sisältävät mehevän kerroksen, joka on hyvin liikkuva ja välttää terän.
mutta kokonaista avokadoa, persikoita tai muitakaan kivihedelmiä ei saa koskaan viipaloida lihaleikkuriin irrottamatta ensin kuoppaa. Siemenet ovat yleensä hyvin sitkeitä ja kuitumaisia, ja vaurioittavat terää nopeasti.
ne voivat myös vahingoittaa kokolihaleikkuria, jos terä tarttuu väärin. Jopa näennäisesti pieniä siemeniä, kuten omenansiemeniä, tulisi välttää, koska ne aiheuttavat epätasaista sulamista.
sama periaate pätee luustoon. Älä koskaan yritä leikata luullista lihaa lihaleikkurillasi. Jopa pakastettu liha voi olla terälle liian kova pala käsiteltäväksi, joten anna sen sulaa ensin.
viimeiseksi haluan mainita, että voit viipaloida raakaa lihaa sekä kypsennettyä lihaa. Sinun on kuitenkin puhdistettava viipale välittömästi ja puhdistettava se perusteellisemmin raa ’ an lihan viipaloinnin jälkeen.
älä koskaan viipaloi kypsennettyä lihaa ja raakaa lihaa viipaleillesi yksi toisensa jälkeen, vaikka kyseessä olisi samantyyppinen liha. Sellainen ristikontaminaatio tekee ruokamyrkytyksestä paljon todennäköisemmän. Lihaleikkuri kannattaa puhdistaa minkä tahansa kahden erilaisen ruoan välillä ja erityisesti raa ’ an lihan viipaloinnin ja kaiken muun välillä.
tarvikkeet, joita tarvitset Lihaleikkureille
kaikki lihaleikkurit toimivat samalla konseptilla riippumatta siitä, minkä kokoisia tai mallisia ne ovat. Ne kaikki vaativat tiettyjä tarvikkeita ja tiettyjä ohjeita. Erityisesti tarvitset:
- liha, juusto tai haluttu tuote
- Lihaleikkuri
- Leikkokäsineet
kun on kyse vihannesten viipaloimisesta ja lihaleikkurilla valmistamisesta, muista, että kone toimii yleensä parhaiten sitkeiden vihannesten kanssa. Sipulit toimivat hyvin, ja voit jopa lihaleikkurilla saada paperinohuita perunaviipaleita kotitekoisiin perunalastuihin.
mutta vaikka parhaat viipaloijat leikkaavat tomaatin, se on hieman vaikeampi ja vaikeampi hallita.
Etsi kasviksia, jotka ovat napakoita, eivätkä ole meheviä kuin tomaatti, ainakin aluksi.
mitkä ovat eri tavat käyttää Lihaleikkuria
jokainen kone on erilainen ja ne kaikki toimivat hieman eri tavalla. Jokaisella lihaleikkurilla on erilaiset, räätälöidyt ohjeet juuri kyseiselle koneelle, mutta suurimmaksi osaksi lihaleikkureilla on perusohjeet niiden käytöstä.
miten Lihaleikkuria käytetään (7 askeleen opas)
- laita viiltoja kestävät käsineet päähän ja varmista, että kone on manuaalitilassa
- nosta painotettu työntövarsi ylös ja aseta ruoka ruokavaunuun
- Säädä lautanen, jolla ruoka on paikallaan
- käynnistä kone ja työnnä vaunua edestakaisin
- Tarkista ensimmäisen siivun paksuus ja säädä tarvittaessa, siirry automaattitilaan
- kun olet valmis, poista ruoka ja sammuta kone
- Puhdista kone
vaihe 1: Laita viiltoja kestävät käsineet jalkaan ja varmista, että kone on manuaalitilassa
Pese kädet ja laita viiltoja kestävät käsineet jalkaan. Varmista, että kone on manuaalitilassa ja kytke lihaleikkuri.
Vaihe 2: Nosta painotettu työntövarsi ylös ja aseta ruoka ruokavaunuun
nosta painotettu työntövarsi ylös ja laita ruoka ruokavaunuun. Käytä kahvaa,niin ruoka puristetaan viipaloidessa.
varmista, että sinulla on jo tasainen pinta, mitä olet viipaloimassa. Se ei ole todennäköistä, mutta on pieni mahdollisuus, että lihaleikkurisi kamppailee pitääkseen pyöreämmän palan ruokaa. Pahimmassa tapauksessa se voi tarkoittaa sitä, että mitä tahansa paloittelet, se irtoaa laitteesta ja putoaa maahan.
pyöreä pää ei myöskään pääse yhtä hyvin kosketuksiin terän kanssa, ja kestää useita viipaleita ennen kuin alat saada haluamiasi tasaisen tasaisia viipaleita.
yksi vinkki, jolla voit helpottaa ruoan hallintaa ja viipalointiprosessia nopeammin, on jäähdyttää mitä tahansa viipaloitkin ennen aloittamista. Mitä kylmemmäksi sen saa, sitä helpompi on saada täysin tasalaatuisia viipaleita.
vältä vain pakastetun tai osittain pakastetun ruoan viipaloimista. Jääkiteet voivat tylsyttää terän nopeammin, mikä pakottaa vaihtamaan terän nopeammin. Kylmäsäilytetyt ruoat ovat parhaita, mutta anna pakastimesta otetun lihan sulaa ennen viipalointia.
Vaihe 3: Säädä lautanen, joka pitää elintarvikkeen paikallaan, niin se juoksee elintarvikkeen pituuden
varmista, että säädät lautasen, joka pitää ruokaa paikallaan, niin se kulkee ruoan pituuden. Tämä vaihe on kriittinen sen varmistamiseksi, että lihaleikkuri on vakaa ja estää keinumisen tai ruoan juoksemisen leikkurin terän yli epätasaisessa kulmassa.
Vaihe 4: Käännä kone päälle ja työnnä vaunua edestakaisin
varovasti, käännä lihaleikkuri päälle ja työnnä vaunua edestakaisin ja siirrä ruokaa terän yli. Sinun pitäisi liikkua vain niin nopeasti kuin olet mukava, ja se on okei, jos se on suhteellisen hidas.
kaikki ovat nähneet Delin työntekijöiden leikkaavan nopeasti lihakiloja ja siirtävän vaunuja uskomattoman nopeasti. Se on kokemuksen tuote, sekä viipalointi yleensä, ja kyseisen lihaleikkurin.
on paljon parempi liikkua hitaasti ja varovasti kuin olla turvaton. Voit vähitellen lisätä viipalointinopeuttasi, kun saat lisää kokemusta ja opit parhaiten ohjaamaan vaunua.
Vaihe 5: Tarkista ensimmäisen viipaleen paksuus ja säädä tarvittaessa, vaihda kone automaattitilaan
Tarkista ensimmäinen viipale ja varmista, että ruoka on halutun paksuista ja tee tarvittaessa säätöjä. Kun ruoan paksuus on mieleisesi, voit vaihtaa koneen automaattiseen tilaan.
useimmissa viipaleissa on paksuusohje, mutta käytän mieluummin tätä menetelmää, koska se antaa enemmän kontrollia viipaleisiin. Paksuus, jonka luulet toimivan, ei välttämättä ole paras vaihtoehto, ainakaan ennen kuin tunnet lihaleikkurisi ja mieleisesi paksuudet hyvin.
Vaihe 6: Kun olet valmis, poista ruoka ja sammuta kone
kun olet valmis, ennen kuin poistat tuotteen, sammuta kone ja sulje mittarilevy.
tässä vaiheessa kannattaa mennä irrottamaan lihaleikkuri, varsinkin jos on lapsia. Et halua koneen törmäävän ja käynnistyvän. Lihaleikkurin pitäminen irti aina, kun se ei ole käytössä, on hyvä tapa välttää onnettomuuksia tai jopa onnettomuuden uhkaa.
Vaihe 7: Puhdista kone
pyyhi kone alas ja puhdista kone käyttöohjeen mukaan. Samalla kannattaa siivota myös ympäröivä alue. Ei ole tavatonta, että pienet palaset, mitä tahansa paloiteltiin, karkaavat lihaleikkurista ja lentävät läheisille tiskeille ja jopa lattialle.
älä huoli, jos huomaat nuo pienet pätkät. Et tee mitään väärää, se on vain itse lihaleikkurin sivuvaikutus.
viimeiset ajatukseni Lihaleikkurin käytöstä
lihaleikkuri on hieno kone omistaa. Lihaleikkurin omistamisessa on useita etuja, koska ne ovat monipuolisia, luotettavia ja voivat auttaa säästämään rahaa. Plus on olemassa ton erikoisaterioita siellä, jotka vaativat uskomattoman ohuita viipaleita lihaa tai tuottaa.
vaikka ranskalaista sipulikeittoa on mahdollista tehdä vain kokkiveitsellä tai mandoliinilla, koko prosessi on paljon nopeampi ja helpompi lihaleikkurilla. Nämä laitteet todella auttaa avaamaan kulinaarisia vaihtoehtoja ja voit kokeilla laajemman valikoiman elintarvikkeita.
Lihaleikkurit ovat edelleen kone ja ne voivat olla vaarallisia, joten on tärkeää osata käyttää niitä oikein. Lue aina omistajan käsikirja, vaikka olisit aiemmin omistanut toisen lihaleikkurin. Koskaan ei tiedä, milloin turvamekanismit on päivitetty tai muutettu kokonaan.
se voi tuntua monelta askeleelta, mutta hallitset lihaleikkurin ja teet hetkessä vaikutuksen kaikkiin ystäviisi ja perheeseesi täydellisesti viipaloidulla lihalla ja juustolla!