jauhetulla kalkkunalla ja naudanlihalla ei ole sellaista samankaltaisuutta aluksi, paitsi että ne ovat molemmat herkullisia lihoja ruuiksi. Vaikka naudanlihassa on ihana maku mistä tahansa kypsennystekniikasta huolimatta, kalkkuna maistuu hieman karkeammalta, jolloin se ei ole suosiollinen ystäväänsä verrattuna.
entä jos on olemassa sellaisia tekniikoita, joilla kalkkunan maku muutetaan naudanlihaksi? Haluaisitko oppia sen? Siirrytään sitten tämän päivän puheenaiheeseemme siitä, miten jauheliha saadaan maistumaan naudanlihalta.
Miten Saa Jauhetun Kalkkunan Maistumaan Naudanlihalta?
se, että kalkkuna maistuu naudanlihalta, ei ole iso juttu, kunhan noudattaa ohjeitamme tarkasti. Tässä on yksityiskohtaiset ohjeet siitä, miten saada jauhettu kalkkuna maistumaan jauhelihalta!
Vaihe 1: Käynnistä grilli
tällä tekniikalla voit käyttää grilliä kalkkunan muuttamiseen naudanlihaksi. Grillissä voi käyttää joko puuhiiltä tai puuta; molemmat antavat pois upea maku ja savuinen grilli tunne lihaa.
ennen kuin lähdet tekemään varsinaisia askelia, grillin sytyttäminen etukäteen säästää paljon aikaa jälkeenpäin. Se, miten jauhetun kalkkunan saa maistumaan hyvältä, riippuu vahvasti siitä, miten sen valmistaa.
Vaihe 2: Sekoita kalkkunaa aineksista Naudanlihamaisen maun aikaansaamiseksi
maistuuko jauhettu kalkkuna jauhelihalta? Se ei ole – mutta joitakin muutoksia, se voi olla!
tässä tarvittavat ainekset ovat kalkkuna ja Worcestershire-kastike. Kaada kastike kalkkunan joukkoon ja ala häivyttää niitä käsilläsi. Kalkkunan voi soseuttaa tai irrottaa. Mutta mitä soseutetumpi kalkkuna on, sitä enemmän makua se voi imeä Worcestershire-kastikkeesta.
tämä erikoiskastike sekoittaa jauhelihaa ja kalkkunaa pitäen kalkkunan kosteana ja imukykyisenä. Jos haluat maun menevän hieman rohkeammaksi, käytä rohkeasti ylimääräisiä mausteita, kuten suolaa, pippuria, kuminaa, valkosipulijauhetta jne.
voit etsiä paahdettua kalkkunareseptiä, kalkkuna beef burgers-reseptiä tai paahdettua vasikanlihaa korvaavaa artikkelia ja seurata niiden ohjeita siitä, millä mausteilla ja kuinka paljon kalkkunaa kannattaa maustaa täydellisesti.
noiden mausteiden lisäksi kannattaa priorisoida suola ja pippuri, jotta jauhettu kalkkuna maistuu naudanlihalta. Muista, että on käytettävä enemmän makua kuin naudanlihan maustamisessa, jotta kalkkunan maku pilkahtaisi ja heijastuisi naudanlihaan.
näin maustetaan jauhettu kalkkuna naudanlihan makuiseksi.
Vaihe 3: Muotoile jauhettu kalkkuna
koska kalkkunasi on soseen tai seoksen muotoinen, sinun on muotoiltava se, jotta se ei roiku tai hajoa grillikaistaleesta. Käytä kättäsi tai muodonmuuttajaa ja muotoile jauhotettua kalkkunaa muotoon, esimerkiksi tikku-tai pyöreämuotoisiin lihapulliin.
auttaisi, jos muistaisit, että kalkkuna on melko kuiva, ja kun painat sen muotoihin, ne voivat todennäköisesti hajota, koska lihassa ei ole taivutusliuosta, samaa kuin lihapullissa ilman kananmunaa.
juju tässä on lisätä puolikas kananmuna valmistamaasi kalkkunaosaan. Kun muodostat sen käsilläsi, liha voi tahmaantua toisiinsa eikä todennäköisesti hajoa, kun grillaat niitä paistinpannulla. Muista, älä tee muodosta liian isoa. Turkissa ei ole tarpeeksi rasvaa, jotta se pysyisi vastakkain naudanlihaan verrattuna.
Vaihe 4: Keitä Jauhotetut kalkkunat
Ja nyt on kaikki kalkkunat valmiina, aletaan grillata niitä. Varmista, että grillisi on kuuma ja valmis palvelemaan samalla hetkellä. Erityisen hyvin grillaamista varten voit suihkuttaa grillin päälle hieman kokkaussuihketta. Aseta sitten kalkkuna varovasti lämmön päälle. Käännä niitä usein, jotta ne eivät palaisi korkeassa kuumuudessa.
koska ne kypsennetään suoraan lämmössä, sinun on pidettävä silmällä ja oltava tarkkaavainen koko ajan varmistaaksesi, etteivät ne ole ylikypsiä tai palaneet. Sinun tarvitsee vain kääntää niitä aika ajoin, tarkista doneness, ja älä paina niitä tulta vasten lastalla.
ihmiset tekevät yleensä tämän tempun saadakseen grillatumman maun, mutta tällä virheellä voi saada kalkkunasta kaiken Nam-mehun. Toisin kuin naudanliha, kalkkuna ei ole turvallista sulattaa, kun se on puolikypsää tai harvinaista. Alikypsä ja ylikypsä kalkkuna ei ole sitä, mitä meidän pitäisi odottaa, joten täydellisesti kypsennettyä tai uudelleen lämmitettyä savustettua kalkkunaa on saavutettava.
jos täydellisen kalkkunan ajoitus tuntuu niin vaikealta, voit etsiä sen ruoanlaittoa Internetistä tai sellaisena, joka on hyvä ruoanlaitossa, jotta voit tehdä vaikean tehtävän puolestasi. Olet oikeilla portailla, miten saada kalkkunaburgerit maistumaan hyvältä.
Vaihe 5: tarjoile Loppuruoka
ota kalkkuna pois grillistä. Ruoan lämpömittarilla voi tökätä lihan keskelle, onko se kypsää vai ei. Jos numero näyttää 165 F-astetta, onnittelut; kalkkunasi on täydellisesti paahdettua ja turvallista syödä. Muuten se auttaisi, jos annat sen olla pidempään lämmössä ylimääräistä paistoaikaa varten.
leikkaa liha pois ja aseta ne hampurilaiset luoda kalkkuna hampurilaiset maku tai syödä yksin nauttia fantastinen kalkkuna vs naudanliha burger! Näin saat kalkkunan maistumaan naudanlihalta!
5 virhettä, joita on vältettävä kypsennettäessä jauhettua kalkkunaa
käyttämällä jauhettua kalkkunaa, jossa on liian vähän rasvaa
kalkkuna on tunnettu kuivapitoisuudestaan. Voit kuitenkin valita, minkä maan kalkkunan haluat, koska ne ovat erilaisia rasvasuhteissa.
naudanlihalta maistuvan jauhetun kalkkunan luomiseen tarvitaan kalkkuna, jonka rasvasuhde on yli%, tai muuten jauhettu kalkkuna ei koskaan maistu samalta kuin naudanliha. Tätä vinkkiä kannattaa harkita, jos haluaa luoda kalkkunanlihapurilaisia.
lihan Maustamattomuus
kuivaa rakennetta lukuun ottamatta kalkkuna on epäsuotuisa myös mitäänsanomattoman makunsa vuoksi, joten kalkkunanlihan maustaminen on avainasia, jotta sen maku saadaan esiin ja siitä tulee naudanlihan kaltainen. Tarvitset vain Worcestershire-kastiketta, hieman suolaa, pippurimausteita, joitain yrttejä, ja voit luoda upean liharuoan.
myös lihan maustaminen hyvin on ensimmäinen tärkeä askel, jos haluaa tietää, miten kalkkunaburgerit saa maistumaan paremmilta. Lihan maustaminen hyvin on välttämätöntä, kun kypsennät jauhetun kalkkunan kanssa. Riippuen siitä, mitä kalkkunaruokaa valmistat (lihapullat grillissä tai kalkkuna-ja naudanlihaburgerit), voit säätää makua Oman aistisi ja ruoanlaittotarkoituksesi mukaan.
lihan liika käsittely
ymmärrämme, että kalkkunanlihasta halutaan tehdä täydellistä käsittelemällä sitä paljon yli mausteiden, mutta ruoanlaitossa enemmän on vähemmän. Ei ole väliä mitä ruokaa haluat tehdä kalkkunalla, se on parasta olla käsittelemättä liikaa. Muuten valmiista annoksesta tulee karheaa ja vaikeasti nähtävää, kun saat lihan esille ruokiin.
käsitelläksesi lihaa kohtuullisesti, hankaa kätesi öljyllä ja hiero lihaasi kevyesti. Jätä sitten niille aikaa, jotta mausteet imeytyvät luonnollisesti lihaan. Sinut palkitaan tyrmäävän näköisellä ja maistuvalla kalkkunalla.
lihan kypsentäminen liian pitkään
kuten edellisessä osassa todettiin, kalkkunaa ei kannata kypsentää liian pitkään. Se on helppo saada ylikypsäksi vähärasvaisuuden vuoksi. Jos et pidä kalkkunaa silmällä ja anna sen istua grillissä, liha voi muuttua murenevaksi ja syömättömäksi.
kypsennetyn kalkkunan lämpötila on 165°F, ja kalkkunaa varten kannattaa hankkia pikalukulämpömittari, jolla voi tarkistaa, onko liha valmista, eikä arvailla sen ulkoilmeestä.
Alikypsytetty kalkkuna
kalkkuna on viipale herkullista mutta vaikeasti tarjottavaa lihaa, sillä alikypsennetty kalkkuna ei kelpaa. Toisin kuin harvinainen tai medium-harvinainen naudanliha, että kaikki ihailevat, undercooed kalkkuna voi aiheuttaa sinulle oksentaa ja ruoansulatuskanavan ongelmia.
joten yhteenvetona, paras tapa käsitellä kalkkunan kypsyyttä on varmistaa, että ne kypsennetään 100-prosenttisesti tarkistamalla, onko lihan sisälämpötila 165 astetta F.
johtopäätös
ja siinä on lähes kaikki, miten saadaan jauhettu kalkkuna maistumaan naudanlihalta. Toivomme, että tämä artikkeli auttaa sinua saavuttamaan parhaan naudanlihan kaltaisen kalkkunan mahdollisimman pian.
Kokeile, ja olet täysin rakastunut makuun varmasti!
Kiitos, niin nähdään taas!