My Polish Easter {Wielkanoc}

I ’ ve been thinking about Easter a lot this week, and which makes it special for me. Monia asioita: mahdollisuus viettää sitä mieheni ja tyttäreni kanssa, mikä hänen ammattinsa huomioon ottaen ei aina ollut mahdollista (jos et tiedä, mieheni oli sotilas ja vietti huomattavan paljon aikaa poissa kotoa). Tänä vuonna se on vielä erikoisempaa. Koska hän on eläkkeellä ja asumme nyt Puolassa, saan viettää sen myös vanhempieni ja läheisten ystävien kanssa.

siitä lähtien kun muutin Yhdysvaltoihin ja aloin tulla yhä enemmän esiin paikallisessa kulttuurissa, viettäen suurimman osan ajastani amerikkalaisten parissa, minun oli keksittävä tapoja pitää itseni yhteydessä perheeseeni, erityisesti juhlapyhien aikaan. Se ei ollut aina helppoa, ja muutama itki, vaikka kinkku oli herkullista ja kalkkuna kosteaa. En vain ollut tottunut syömään ”kanahyytelöä” tai ”valkoista borssikeittoa” ja miten ihmeessä voi viettää lomaa (Lue: tolppa) ilman perinteitä, että aina syödään niitä ruokia? Mahdotonta! Puolalaisen ruoan kokkaaminen oli aika lailla yksi asia, jonka pystyin tekemään, jotta tuntisin, etten ole kovin kaukana kotoa. Opin läksyni aika nopeasti, enkä enää koskaan lähtenyt ilman ainakaan yhtä ”erikoista” ruokalajia. Uuden perheeni oli nyt käsiteltävä syöminen ”chicken jello”, ”pasztet” ja muita outoja ja niin epätavallinen niille ruokia.

koska olin poissa kotoa 18 vuotta, pääsiäisen vietto kodissani oli samanlaista kuin silloin, kun vielä asuin Puolassa. He aloittavat lauantaina valmistamalla Święconka-nimistä Pääsiäiskoria. Usein tähän koriin kuuluu koristeltu muna, leivän ja makkaran paloja, babka, suola ja pippuri, sokerista valmistettu Karitsa, joka symboloi elämän ylösnousemusta ja juhlaa. Tärkkelyspitoisilla valkoisilla lakanoilla ja puksipuun vihreillä koristeltu Święconka viedään kirkkoon siunausta varten. Puolassa kirkot järjestävät siunauksia 15 minuutin välein ja ovat valmiita vastaanottamaan satoja ja satoja koreja pyhänä lauantaina. Lapset nauttivat tästä osasta eniten, mutta heidän on pidättäydyttävä salakuljettamasta mitään koreista sunnuntaiaamuun asti, koska katolilaiset pitävät paastonaikaa siihen asti.

Pyhä lauantai on myös päivä, jolloin koristellaan kananmunia (pisanki) ja lisätään viimeistelyä Pääsiäisruokiin. Keitimme aina munamme sipulinkuorissa. Munankuoret muuttuisivat tummiksi punaruskeiksi kultaisista sipulikuorista. Sitten raaputimme värin pois veitsellä tai neulalla. En ollut koskaan hyvä siinä. Mutta tätini Mary on super lahjakas ja teki mahtavia malleja (samanlaisia kuin kuvassa). Mallit voivat olla hyvin monimutkaisia ja vie tahraton tarkkuus ja aikaa luoda. Pisanki koristaisi Pääsiäispöytämme yhdessä palmusunnuntaita varten tehtyjen koristepalmujen kanssa.

kun olimme veljeni kanssa lapsia, äiti piilotteli lauantai-iltana koria, jossa oli muutama herkkupala (Pääsiäispupulta). Heräsimme aikaisin ja etsimme sitä talosta juosten huoneesta toiseen.

pääsiäissunnuntain aamiainen alkaa siunatun Korin munan, Święconkan, jakamisella. Jokainen saa pienen palan ja toivotamme toisillemme kaikkea hyvää ja kiitämme Jumalaa kaikista Hänen siunauksistaan. Tarjolla on ruokaa ja munat ovat päivän tähti. Pelaamme myös munasota-peliä perheessäni. Jokainen saa keitetyn munan ja me törmäämme toisen munaa vasten nähdäksemme, kenen muna on vahvin. Se, jolla on jäljellä ehjä muna, voittaa! Et voita oikeastaan mitään, mutta kerskumisoikeuksia ja tyydytystä.

monet käyvät kirkossa ja tekevät pitkiä kävelylenkkejä, käyvät ystävien tai perheen luona kokoontumassa pöydän ympärille uudelleen ja uudelleen ja nauttivat tämän erityisen juhlapäivän iloista.

pääsiäismaanantaita pidetään edelleen pyhäpäivänä, ja sitä kutsutaan kaatamalla maanantai – Lany Poniedziałek tai Śmingus Dyngus. Perimätiedon mukaan pojat heittelivät tyttöjä ämpärillisellä vettä osoittaakseen kiintymystään heitä kohtaan. Heitämme vettä kaikkien päälle. Menen nukkumaan täysi lasillinen vettä yöpöydälläni, jotta voin olla valmis, kun tyttäreni hiipii sisään omansa kanssa kastelemaan minut. Ihannetapauksessa olet ensimmäinen, joka herää, joten voit saada kaikki, kun he ovat vielä sängyssä. Mekään emme ole helliä. Ja koska sää ei yleensä ole antelias, kaikki tämä tehdään sisällä. Kaupungissa se rajautuu huliganismiin, kun nuoret vetävät ämpärikaupalla vettä ikkunoista alhaalla olevien jalankulkijoiden päälle. Vaikka sitä paheksutaan suuresti, sitä tapahtuu silti. Onnea kuivana pysymiseen.

Jaan ruoat, joita syön tänä vuonna (No, joka vuosi) alla, sillä nyt tajuan tekeväni ihmiset onnellisiksi ruoan avulla, jakavani hyvää ruokaa, puhuvani hyvästä ruoasta ja muistavani, mistä olen kotoisin. Toivottavasti tämä tuo sinut hieman lähemmäksi sitä, mistä tulit myös, ja sinäkin päätät jakaa osan siitä rakkaidemme kanssa.