Opettele tekemään helppo raparperikastike, jossa on vain kolme ainesosaa, mukaan lukien ripaus vaahterasiirappia puhdistetun sokerin sijaan. Tämä herkullinen resepti on ihana lisä vaniljajäätelön sesongin ja kaunis jälkiruoka, joka on täydellinen kesän viihdyttävä.
tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Lisätietoja, Katso minun affiliate disclosure.
kenellekään ei ole uutinen, että raparperi sopii hyvin makeisten ja jälkiruokien kanssa. Raparperilastuille, – kakuille, patukoille ja muruille on paljon reseptejä, jotka todistavat tämän asian.
tällä raparperikaudella halusin keksiä makeita reseptejä, jotka olivat hieman erilaisia kuin klassinen raparperi-rapsakka. Silloin aloin ajatella jäätelöä! Raparperista voisi varmasti tehdä jonkinlaisen jäätelön täytteen. Ja oikeassa olin!
joten tässä se is…my makea raparperikastike! Useimmat tämän kastikkeen reseptit vaativat tonnin sokeria, mutta huomasin, että vaahterasiirapista piti saada vain vähän makeutta. Vähemmällä sokerilla saa myös raparperin todellisen maun kiiltämään. Reseptin täydentämiseksi lisäsin hieman sitruunan kuorta. Nam.
vaikka suosittelen tämän raparperikastikkeen yhdistämistä vaniljajäätelön kanssa, voit käyttää sitä myös monella muulla tavalla. Lue lisää.
Näin teet Raparperikastikkeen
- Yhdistä hienonnettu raparperi, vaahterasiirappi, sitruunan kuori ja pieni määrä vettä kattilassa.
- kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kastikkeen kypsyä. Loppu!
tosissaan, ei se paljon helpommaksi mene. Katso täydelliset reseptiohjeet ja ainesosamäärät tämän postauksen loppupuolella olevasta reseptikortista.
PS: tähän reseptiin voi käyttää tuoretta tai pakastettua raparperia. Tutustu opetusohjelmaani raparperien pakastamisesta, jos sinulla on paljon käsillä.
kuoritko raparperia kastikkeeksi?
raparperista ei tarvitse kuoria ulointa ihokerrosta pois ennen tämän reseptin tekemistä. Raparperi hajoaa kypsennyksen aikana.
kuinka kauan raparperikastike säilyy jääkaapissa?
säilytä raparperikastiketta suljetussa lasipurkissa tai ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 7-10 päivää. Tarkista se mahdollisten pilaantumisen merkkien varalta ennen käyttöä.
Voiko raparperikastikkeen pakastaa?
kyllä se jäätyy hyvin. Säilytä pakastelokerossa vähintään 3 kuukautta. Voit myös pakastaa sen jääpalatarjottimella ja siirtää sitten pakastekuutiot pussiin tai astiaan, jossa on pieniä annoksia kastiketta tulevaa käyttöä varten.
Mitä tehdä Raparperikastikkeella
- käytä sitä jäätelön täytteenä.
- sekoita se kreikkalaiseen jogurttiin.
- lusikoi se aamupuuroosi.
- tarjoile se lettujen päällä.
- levitä se grillatun juustovoileivän päälle.
- lisää se piirakkaan.
jos kaipaat lisää tapoja käyttää raparperia, katso tuplasuklaa-Raparperibrownies, Makea mansikka-Raparperisalsa, mustikka-Raparperihillo ja mansikka-Raparperileivonnaiset Kauramuffinit.
haluaisin kuulla, mitä pidät tästä reseptistä! Rate/review käyttämällä tähtiä resepti kortti tai kommentit, ja seuraa Vege maailma YouTubessa, Instagram, Facebook, ja Pinterest. Etsitkö jotain aivan muuta? Selaa reseptikirjastoa.
Raparperikastike jäätelöön
tulosta Pin Tallenna tallennettu!
ainekset
- ▢ 2 kupit hienonnettua raparperia
- ▢ ¼ kuppia vaahterasiirappia
- ▢ 1 tl sitruunankuorta
- ▢ 1 rkl vettä
- ▢ vaniljajäätelöä-tarjoiluun
ohjeet
-
Yhdistä raparperi, vaahterasiirappi, sitruunan kuori ja vesi pienessä kattilassa. Kiehauta yli keski-korkea lämpöä, sitten vähentää lämpöä keski-tai Keski-alhainen, niin että tasainen kiehua. Sekoita usein ja keitä, kunnes raparperi on hajonnut ja paksuuntunut, noin 15 minuuttia. Saatat tarvita jopa 30 minuuttia kypsennysaikaa.
-
Poista raparperikastike lämmöltä. Se paksuuntuu edelleen jäähtyessään, mutta voit halutessasi tarjoilla sen heti.
-
lusikoi vaniljajäätelön päälle ja nauti!
huomautukset
- tässä reseptissä voi käyttää tuoretta tai pakastettua raparperia.
- Ravintoseikat koskevat vain raparperikastiketta, eivätkä ne sisällä jäätelöä.
- säilytä raparperikastiketta ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa reilu viikko ja pakastimessa vähintään kolme kuukautta. Voit myös pakastaa sen jääpalatarjottimella yksittäisten annosten tekemiseksi.
- raparperikastiketta voi käyttää myös jogurtissa, lettujen päällä, osana piirakkaa, grillatun juustoleivän päällä tai lusikoituna kaurahiutaleisiin.
ravinto
hyvää raparperisesonkia! – Lizzie