hampurilainen valmistettiin ja myytiin todennäköisesti myös ensimmäisen kerran New Havenissa vuonna 1900. Louis ’ Lunch – nimisen ravintolan omistaja teki hampurilaisia pihvivoileipiin käyttämänsä pihvin leikkauksista. Hampurilaiset tarjoiltiin lautasella sipulien ja kotiranskalaisten kera. Kerran asiakkaalla oli kiire ja hän pyysi omistajaa laittamaan hampurilaisen kahden leipäpalan väliin, jotta hän voisi ottaa sen mukaansa.
kotieläiminä pidettyjä ankkoja kasvatettiin ensimmäisen kerran Connecticutissa sen jälkeen, kun klipperialus toi joitakin Pekinginsorsia palatessaan Kiinan-matkalta.
Muskottivaltio on epävirallinen nimi Connecticutille, siksi Connecticutin asukkaita kutsutaan lempinimellä nutmeggers. Ei ole selvää, mistä tämä lempinimi on peräisin.
Connecticut Foods
Connecticutissa on tyypillinen uuden-Englannin ruokakulttuuri, joka on yleistä hyvin suuressa osassa Koillismaata, sisältäen tietenkin runsaasti mereneläviä, jotka on usein keitetty ruoaksi, keitetty tai höyrytetty.
jos sinut kutsutaan perheillalliselle, sinulle voitaisiin tarjota Long Islandin soundista tuoretta simpukkaa, hummeria tai simpukoita maissin ja paistettujen papujen kera. Keräyksen voisi päättää hedelmä-ja pähkinäpiirakalla tai suutarilla. Marjat ovat lempihedelmiä.
Connecticutin maatilat tuottavat meijeriä ja siipikarjaa, kasvattavat vihanneksia… ja sieniä. Hedelmätarhoista löytyy myös omenoita ja päärynöitä.
Connecticutilla on pitkä rantaviiva ja siellä on aktiivista kalastusta. Simpukat, osterit, kampasimpukat ja kampela ovat suuria saaliita. Jos käyt, sinulla olisi runsaasti mahdollisuuksia napata oman ruoan kalastukseen rannoilta ja laitureilta.
…ja ruokatapahtumissa
etsitään toukokuun Hummeriviikonloppua Mysticissä tai vapunpäivänä Norwalkin kaupungissa järjestettävää Osterifestivaalia, jossa juhlitaan kaupungin osteriteollisuuden historiaa.
reseptejä Connecticutista
Apple crisp-Perusomenakastike-paras omenapiirakka-Vaalipäiväkakku