By Jen Ong Tone, MHSc, RD, #HalfYourPlate Registered Dietitian
pandemian vuoksi monet kanadalaiset ovat tiukassa taloudellisessa tilanteessa, sillä käytettävissä olevat tulot ovat tavallista pienemmät. Terveellisen syömisen ei onneksi tarvitse olla kallista. Tässä on 10 tapaa säästää rahaa hedelmiä ja vihanneksia.
1. Tee ateriasuunnitelma ja ruokalistat ennen kuin menet ruokakauppaan
kun varaat aikaa ateriasuunnitelmaan, voit paitsi viettää vähemmän aikaa ruokakaupassa myös säästää rahaa. Miten? Loppuviikosta ruokaa riittää todennäköisemmin ja take out-aterioihin nojaaminen vähenee. Jos olet uusi aterian suunnittelu, tässä muutamia vinkkejä, joilla pääset alkuun:
- kirjoita muistiin muutama ateria, jotka haluat valmistaa viikolle.
- ota jääkaapissasi ja ruokakomerossasi jo olevat ruoat mukaan ateriasuunnitelmaasi. Suunnittele käyttäväsi tuoretuotteita, jotka saattavat pilaantua lähipäivinä.
- Etsi tuotteita kaupan lehtisistä ja suunnittele ateriasi niiden ympärille.
- Suunnittele tasapainoisia ja ravitsevia aterioita ja täytä puolet Lautasestasi hedelmillä ja kasviksilla. Reseptin inspiraatiota löydät ca/reseptit.
- tee kauppalista Ateriasuunnitelman ja käsillä olevan ruoan perusteella.
2. Sisältää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat hyvä ostaa ympäri vuoden
omenat, appelsiinit, banaanit, porkkanat, kaali, sipulit, ja bataatit ovat yleensä hyvin hinnoiteltu ympäri vuoden. Etkö tunne kaalia? Kaalin voi kuullottaa sekapaistoksi, pilkkoa salaatiksi tai rullata kaalikääryleiksi.
3. Valitse hedelmä-ja kasvispussit yksittäispalojen sijaan
peruna -, sipuli -, porkkana-ja omenapussit ovat yleensä edullisempia kuin yksittäiset palaset. Oikein säilytettynä useimmat niistä voivat säilyä tuoreina jopa kuukauden. Jos olet huolissasi siitä, että tuote voi pilaantua ennen kuin pääset pussin läpi, yksittäiset palat voivat olla sinulle parempi vaihtoehto tai jäädyttää tulevaa käyttöä varten.
4. Etsi sesongin tuotteita
kevään alkaessa, Etsi tuotteita, jotka ovat sesongin mukaisia juuri nyt, kuten: omenoita, mansikoita, raparperia, parsaa, kurkkua ja salaattia. Ne ovat usein hyvin hinnoiteltuja, kun ne ovat sesongissa ja pursuavat maultaan.
5. Etsi vähemmän kuin ” täydellinen ”tuote
jotkut ruokakaupat tarjoavat nyt” vähemmän kuin täydellinen ” tuote, joka on usein eri värinen tai kokoinen kuin mitä yleensä näet. Hyvä uutinen on, että tämä tuote on aivan yhtä ravitsevaa ja maksaa vähemmän.
6. Valmista omat hedelmät ja kasvikset
valmiiksi pestyt ja leikatut hedelmät ja kasvikset on hyvä olla käsillä, jos haluat säästää aikaa, mutta yleensä maksaa enemmän. Rahaa voi säästää leikkaamalla ja pesemällä omia hedelmiä ja kasviksia. Kokeile ruuanvalmistusta vähemmän kiireisinä iltoina tai heti ruokaostosten purkamisen jälkeen. Leikkaa itse selleri ja porkkanat ja säilytä ne jääkaapissa nopeaa välipalaideaa varten.
7. Säilytä tuotteesi oikein
olipa se tiskillä, jääkaapissa tai ruokakomerossa, hedelmät ja kasvikset säilyvät tuoreina pidempään, kun ne säilytetään oikeassa paikassa. Estää hedelmiä ja vihanneksia menossa huono liian nopeasti säästää rahaa. Jos haluat tuottaa varastointivinkkejä, tutustu blogiini hedelmistäsi ja vihanneksistasi COVID-19-pandemian aikana.
8. Tee enemmän eräkeittoa
Iso – eräkeitto on loistava tapa valmistaa ateriat etukäteen ja käyttää loppuun tuotteita, joita olet saattanut ostaa suuria määriä, kuten porkkanaa, perunaa, sipulia tai punajuurta. Kasviksilla täytetyt keitot ja muhennokset jäätyvät hyvin. Säästä aikaa pakastamalla yksittäisiä annoksia niille päiville, jolloin tarvitset tauon ruoanlaitosta.
9. Syö kasviksia päästä varpaisiin
Tiesitkö, että voit syödä korianteria, persiljaa ja basilikan varsia? Ne ovat täynnä makua. Usein voit syödä kaikki osat vihannes. Tässä on joitakin resepti ideoita, miten käyttää osia vihannes, jotka tyypillisesti heittää pois:
10. Jäädytä tuotteesi
pakastaminen on loistava tapa säilyttää hedelmät ja kasvikset tulevaa käyttöä varten. Jos et ole aiemmin pakastanut omia hedelmiäsi ja kasviksiasi, tutustu Kotipakastusoppaaseen tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Pakastaminen voi olla niinkin yksinkertaista kuin laittaa kuutiot tuoretta ananasta pakastimeen piparilevylle ja siirtää sitten takaisin pakastimeen pussissa tulevaa käyttöä varten.