What doctors wish patients know about healthy eating

What you eat näyttelee johtavaa roolia terveytesi ja hyvinvointisi kannalta. Kun joku syö terveellisesti, se auttaa suojautumaan monilta kroonisilta sairauksilta, kuten sydänsairauksilta, esidiabeteksilta, tyypin 2 diabetekselta ja lihavuudelta. Mutta niin monia villitys ruokavalioita ja ruokasuosituksia siellä, se voi olla vaikea potilaille navigoida mitä syödä ja mitä ei syödä.

kaksi AMA: n jäsentä käytti aikaa keskustellakseen siitä, mitä he toivovat potilaiden tietävän terveellisestä syömisestä. Ne ovat:

• Stephen Devries, MD, ennaltaehkäisevä kardiologi ja voittoa tavoittelemattoman Gaples-instituutin johtaja Chicagossa.
• Ethan Lazarus, MD, perhelääkäri ja lihavuuslääketieteen erikoislääkäri Greenwood Villagessa Coloradossa. Toht. Lazarus on myös Lihavuuslääketieteen yhdistyksen puheenjohtaja.

näin nämä lääkärit sanoivat.

on monia erilaisia tapoja lähestyä terveellistä syömistä, mutta ”ei ole kovin hyödyllistä vain kehottaa ihmisiä syömään enemmän hedelmiä ja vihanneksia—heille on jo sanottu niin satoja kertoja”, sanoi tohtori Lazarus ja lisäsi, että ”ihmisillä on melko hyvä käsitys siitä, mitä terveellinen ruoka on, mutta meillä on taipumus syödä epäterveellisesti huolimatta tästä.”

”sen sijaan, että keskittyisimme vain siihen, mitä syömme, on mukava peruuttaa muutama askel ja miettiä, miksi syömme niin kuin syömme, koska suurin osa syömiskäyttäytymisestämme ei ole oikeastaan ennalta määrätty valinnan mukaan”, hän sanoi. ”Usein syömme vain sitä, mitä on tarjolla tai koska olemme stressaantuneita, väsyneitä tai tylsistyneitä.

”ja niin, ensimmäinen askel pitäisi olla selvittää ruokailutottumukset, syömisen laukaisimet ja miksi syöt tietyllä tavalla”, tohtori Lazarus lisäsi.

”yksinkertainen tapa pinota pakka eduksesi on syödä kotona valmistettuja aterioita niin usein kuin mahdollista, Devries sanoi. Kun laitat ruokaa kotona, keskity ” aterioihin, jotka on valmistettu käsittelemättömistä elintarvikkeista, joissa ei ole etikettiä, kuten vihanneksista, pavuista, täysjyväviljasta ja hedelmistä.”

on tärkeää huomata, että” ravintola-ja noutoruoissa on lähes aina enemmän kaloreita ja lisättyä suolaa verrattuna niiden kotiruokiin”, hän sanoi. Tämä johtuu siitä, että ” kotona sinulla on paljon enemmän valtaa, ja useimmat ihmiset syövät paljon pienempiä annoksia, joissa on paljon terveellisempiä ainesosia kuin pakomatkalla ostetuissa.”

löydä yhdeksän laihdutuskysymystä, joita potilaiden tulisi kysyä lääkäreiltään.

kun ajattelet syömistä, on tärkeää lähestyä sitä samalla tavalla kuin muiden terveellisten käyttäytymismallien kanssa, sanoi tohtori Lazarus. ”Ja luultavasti tärkein asia, mitä ihminen voi tehdä, on keksiä ruokailuaikataulu ja ruokailusuunnitelma.

” ihmiset, jotka onnistuvat syömään terveellisemmin, eivät vain yritä tehdä valintaa joka aterialla—heillä on oikeastaan suunnitelma siitä, miltä heidän päivänsä tai viikkonsa tulee näyttämään”, hän lisäsi. ”Meidän täytyy päästä pois syöminen sattumanvaraisesti tai mikä kuulostaa hyvältä ja aloittaa syöminen perustuu suunnitelma.”

”terveellinen syöminen on yksi hyvän terveyden perusteista”, sanoi tohtori Devries. ”Vaikka lääkitystä tarvittaisiin, on tärkeää korostaa potilaille, että pelkällä lääkityksellä ei pystytä kaikkeen.”

”optimaalinen terveys vaatii aina huomiota ravitsemukseen ja elintapoihin”, hän sanoi.

Lue, miten laihdutusmerkinnät voi ohittaa ja auttaa potilaita tekemään todellisia muutoksia, jotka kestävät.

”intuitiivinen tapa syödä terveellisemmin on virittäytyä kehon signaaleihin”, selitti Tri Devries. ”Miltä tuntuu esimerkiksi donitsin napostelun jälkeen verrattuna siihen, että söisi palan hedelmää tai kourallisen pähkinöitä? Miten olisi hampurilainen ja ranskalaiset verrattuna salaattiin, jonka päällä on papuja tai kalaa?”

vaikka ”roskaruoka saattaa tuntua houkuttelevalta hetkessä, kertoo se siitä, kuinka terveellistä se on sinulle, miltä sinusta tuntuu tuntia myöhemmin”, hän sanoi. ”Tunnetko itsesi uneliaaksi tai energiseksi? Kaipaatko uutta sokeria-hitti vai kylläinen?”

tärkeää on, että” jos kuuntelet tarkasti, kehosi viestittää, mitä se tarvitsee”, tohtori Devries painotti.

”sokerilla makeutetut juomat ovat suurin yksittäinen lisätyn sokerin lähde ruokavaliossa, Devries sanoi. ”Hyvä alku lisätyn sokerin vähentämiselle on korvata sooda-ja energiajuomat vedellä tai makeuttamattomilla hiilihapotetuilla juomilla.

ja jos ”potilaat sanovat, että terveellinen syöminen on liian kallista, voit muistuttaa heitä siitä, että tavallinen vesi on paljon halvempaa kuin sooda”, hän lisäsi huomauttaen, että ”jos sokeripitoiset jälkiruoat ovat tyypillinen ruoka, hyvä strategia on syödä hedelmä jälkiruoaksi.

”vaikka houkutus kakkuihin tai kekseihin säilyisi, syöt todennäköisesti paljon vähemmän sen jälkeen, kun olet aloittanut hedelmillä”, Devries sanoi.

Lue kuudesta elämäntapamuutoksesta, joita lääkärit toivovat potilaiden tekevän.

kun on kyse siitä, mitä syö, yritä taas keskittyä ”elintarvikkeisiin, joissa ei ole—tai tarvitse—etikettejä”, sanoi tohtori Devries. Näitä ovat ” hedelmät, vihannekset, pavut ja täysjyvätuotteet.”

”jos lisäät eläinperäisiä ruokia, pyri parempiin vaihtoehtoihin, kuten terveellisesti valmistettuun kalaan ja makeuttamattomaan jogurttiin”, hän sanoi ja lisäsi, että on tärkeää välttää myös tiettyjä ruoka-aineita, kuten ”tärkeimpiä rikoksentekijöitä”, jotka ovat ”sokeroidut juomat, prosessoidut lihat ja paistetut elintarvikkeet.”

”välimerellisessä elämäntyylissä osa siitä on ruokavalintoja, joita ovat hedelmät, vihannekset, pähkinät, vähärasvainen proteiini ja oliiviöljy—ne ovat yleensä hyviä ruokia”, sanoi tohtori Lazarus ja lisäsi, että on tärkeää välttää pitkälle prosessoituja ruokia.

”ongelmana on, että ihmiset himoitsevat pitkälle prosessoituja ruokia ollessaan stressaantuneita”, hän lisäsi. ”Ja se on yleensä rapeaa tavaraa, kuten sipsejä tai, yleisemmin, näen jäätelöä ja maapähkinävoita yleensä illalla.”

yksi vinkki on valmistaa valmiiksi tai valmistaa terveellisiä välipaloja, jotka ovat valmiina, koska ”jos aiot tavoitella jotain, koska himoitset tavaraa, tavoittelet jotain terveellistä”, sanoi tohtori Lazarus.

COVID-19-pandemia on aiheuttanut monilla merkittävää stressin lisääntymistä. Ja kun stressiä sattuu, terveelliset syömiset ja kunnon yöunet menevät ikkunasta ulos. Tärkeä askel parempaan syömiseen on kuitenkin hyvä unirytmi.

”hyvä ruokailurytmi alkaa unirytmistä”, selitti tohtori Lazarus. Tämä johtuu siitä, että ”yksi ensimmäisistä asioista mennä, kun ihmiset ovat stressaantuneita on heidän nukkua. Se on kuin he olisivat väsyneitä, mutta sitten he eivät voi nukahtaa, heillä on unettomuutta ja sitten he heräävät ja ovat väsyneitä ja sitten he ovat stressaantuneita—se on itseään ylläpitävä kierre.

”monet kerrat, joissa tykkään päästä alkuun, on se, että yritän mennä samaan aikaan nukkumaan, yritän herätä samaan aikaan ja saada kohtuullisen määrän tunteja unta”, hän lisäsi. ”Näin sinulla on tarpeeksi energiaa selvitä päivästä.”

Lue kuudesta asiasta, joita lääkärit toivovat potilaiden tietävän koronasomniasta.

hiilihydraatit, rasvat ja proteiini ovat kaikki makroravintoaineita, jotka ovat ruoan tärkeimpiä rakennusaineita, joita tarvitaan suhteellisen suuria määriä. Mutta mistä tietää, kuinka paljon kukin valitsee?

”ei ole mahdollista yleistää ihanteellista makroravinteiden jakautumista, koska yksilölliset tarpeet vaihtelevat sairaushistorian, elämänvaiheen ja aktiivisuustason mukaan”, sanoi Tri Devries. ”On mielenkiintoista huomata, että proteiinipitoisuudesta on tullut iso myyntivaltti elintarvikkeiden etiketeissä, mutta suurin osa amerikkalaisista saa jo enemmän proteiinia kuin tarvitsee.

” sekä rasvoille että hiilareille laatu on vielä tärkeämpää kuin määrä”, hän lisäsi ja totesi, että ” avokadot ja ranskalaiset perunat ovat molemmat runsasrasvaisia tuotteita, mutta niillä on ilmeisen erilaiset vaikutukset terveyteen.”

”sama pätee hiilihydraatteihin-laatuasioihin”, tohtori Devries sanoi ja lisäsi, että ” ajattele mustikoita vs. kermatoffeeta.”

löydä ruoka-aineita, jotka piikittävät potilaan verensokeria, jotka eivät ole sitä, mitä saatat luulla.

mikroravinteet, joita tarvitaan pienempiä määriä, sisältävät mineraaleja ja vitamiineja.

” useimpien ihmisten ei tarvitse keskittyä mikroravinteisiin”, sanoi tohtori Devries. Tämä johtuu siitä, että ” päivittäinen ruokavalio, joka sisältää erilaisia värikkäitä vihanneksia ja hedelmiä, täysjyväviljoja, palkokasveja ja terveellisiä proteiinilähteitä, tarkistaa automaattisesti tarvittavat hivenaineet.

”yksi poikkeus on se, että ihmiset, jotka eivät käytä eläintuotteita, tarvitsevat yleensä B12-lisän”, hän lisäsi.

CME: n moduuli ”Nutrition Science For Health and Longevity: What Every Physicians Needs to Know” on kestävä aineisto, jonka AMA on määrittänyt maksimissaan 4 ama PRA Category 1 Credit™ – tasolle, ja auttaa lääkäreitä aloittamaan tehokkaan ravitsemuskeskustelun potilaiden kanssa. Nelituntisen, omatoimisen kurssin on kehittänyt ja isännöinyt gaples Institute for Integrative Cardiology, voittoa tavoittelematon gaples Institute for Integrative Cardiology, joka keskittyy ravitsemuksen ja elämäntavan roolin parantamiseen terveydenhuollossa.

opintojakso sisältää neljä moduulia, jotka jaetaan yhteistyössä ama Ed Hub™-verkkoalustan kanssa, joka on laadukas CME/MOC monista luotettavista lähteistä tukemaan lääkäreiden ja muiden lääketieteen ammattilaisten elinikäistä oppimista. Ama Ed Hub tarjoaa myös helpon ja virtaviivaisen tavan löytää, ottaa ja seurata koulutustoimintaa yhdessä paikassa, automaattisella CME/MOC-luottoraportoinnilla joillekin valtion ja erikoiskorteille. AMA: n jäsenet saavat 20 prosentin alennuksen. Soita (800) 262-3211 tai sähköpostitse alennus koodi.

Lue lisää AMA CME-akkreditoinnista.