Kuvittele mieleisesi tumman suklaan ja maanläheisten viikunoiden risteytys. Yhdistelmä loisi suussa sulavan maun makunystyröillesi. Juuri tältä acai maistuu.
acain maanisuus iskee jälkeenpäin, joten kitalakesi lähtee hieman palaneen suklaan makuisena. Mutta tiedätkö, miksi tällainen marja antaa kaakaovinkkejä?
tämä voi johtua juuri hedelmässä esiintyvistä polyfenoleista. Useimmilla brasilialaisilla viljellyillä hedelmillä ja marjoilla on yleensä suuri osuus yhdisteestä. Tämä voi johtua joko niiden viljelemän maaperän laadusta tai ympäristösyistä.
hieman suklaista ja viikunamaista makua lukuun ottamatta päivittäisillä kuluttajilla on yleensä myös muita hedelmien kuvauksia. Esimerkiksi suuri joukko ihmisiä löytää acai marja maku on rakeinen, kun taas toiset pitävät sitä virkistävä, mutta tavallaan katkera samaan aikaan.
mielestämme kaikki riippuu kuitenkin siitä, miten käytät acaita ruokavaliossasi. Tämän seurauksena maku voi muuttua toisen kohteen kanssa, johon yhdistät sen. Palaamme asiaan myöhemmin toisessa jaksossa.