Hans H. Stein

Il pasto di copra è un coprodotto della produzione di olio di cocco. Sebbene il profilo aminoacidico e la digeribilità nel pasto di copra siano meno favorevoli rispetto alla farina di soia, può fornire proteine ed energia significative nelle diete dei suini e può essere utilizzato per ridurre i costi dei mangimi.

È stato condotto un esperimento per testare l’ipotesi che la farina di copra possa sostituire alcune farine di mais e soia nelle diete di fase 2 alimentate ai suini svezzati senza influire negativamente sulle prestazioni di crescita.

Un totale di 192 suini sono stati svezzati a circa 20 giorni di età. Tutti i suini sono stati alimentati con una dieta comune di fase 1 per 14 giorni dopo lo svezzamento e poi sono stati assegnati in modo casuale a quattro gruppi di trattamento con sei suini per penna e otto penne replicate per trattamento. I suini avevano un peso corporeo medio di 9,22 kg all’inizio dell’esperimento. Sono state formulate quattro diete di fase 2. La dieta basale era basata su farina di mais e soia, farina di pesce al 4% e nessun pasto di copra. Tre diete aggiuntive sono state formulate includendo 0, 5, 10 o 15% di farina di copra nelle diete a scapito della farina di mais e soia. Le diete sono state formulate per contenere uguali quantità di energia metabolizzabile, aminoacidi digeribili e fosforo digeribile.

Il peso corporeo individuale del suino è stato registrato all’inizio dell’esperimento, dopo 10 giorni e alla conclusione dello studio dopo 21 giorni. Sono stati registrati anche appezzamenti giornalieri di mangimi e mangimi non consumati. Da questi dati sono stati calcolati il guadagno medio giornaliero, l’assunzione media giornaliera di mangime e il rapporto guadagno / mangime medio per ciascun gruppo di trattamento.

Il peso corporeo iniziale e il peso corporeo al giorno 10 non differivano tra le diete (Tabella 1). Tuttavia, una diminuzione lineare (P = 0,05) del peso corporeo al giorno 20 è stata osservata all’aumentare del tasso di inclusione del pasto di copra. Dai giorni 0-10, il guadagno medio giornaliero, l’assunzione media giornaliera di mangime e il guadagno: il rapporto tra i mangimi non differivano tra le diete. Tuttavia, dai giorni 10-20, il guadagno medio giornaliero, l’assunzione media giornaliera di mangime e il rapporto guadagno:mangime hanno mostrato tutti una diminuzione lineare (P = 0,05) all’aumentare del tasso di inclusione del pasto di copra. A partire dai giorni 0-20, sono state osservate diminuzioni lineari significative (P = 0,05) del guadagno medio giornaliero e dell’assunzione media giornaliera di mangime con l’aumento del tasso di inclusione del pasto di copra, insieme a una tendenza a una diminuzione lineare del rapporto guadagno:mangime (P = 0,057).

• Il peso corporeo finale e il guadagno medio giornaliero diminuiscono se il pasto di copra viene aggiunto alle diete alimentate ai suini svezzati dal giorno 15 al giorno 36 dopo lo svezzamento.
• Il rapporto guadagno:mangime nei suini alimentati quantità crescenti di farina di copra tendono a diminuire in quanto la farina di copra è inclusa nelle diete alimentate ai suini svezzati.
• L’assunzione media giornaliera di mangime diminuisce con l’inclusione del pasto di copra nella dieta. Ciò indica che il pasto di copra può rendere le diete meno appetibili per i suini.
• È possibile che l’alta concentrazione di fibre nella farina di copra sia la ragione della ridotta performance di crescita e della ridotta assunzione di mangime dei suini.

Tabella 1. Growth performance of nursery pigs fed diets containing 0, 5%, 10%, or 15% copra meal