a lazac húsevő, és összetételű takarmánya fehérjeforrásként hallisztet, lipidek és esszenciális zsírsavak fő forrásaként halolajat tartalmaz. A hallisztet és a halolajat vadon kifogott kis óceáni halfajokból (pl. szardella, szardínia) és emberi fogyasztásra kifogott halból származó feldolgozási hulladékból (paszományból) nyerik.
a vadon fogott fajokra való támaszkodás csökkentésére irányuló erőfeszítések jelentősen csökkentették a halolaj/liszt takarmány-összetevőként való felhasználását. 2016-ban 1,69 kg vadon kifogott halat használtak fel minden 1 kg Atlanti lazacra, és a jövőbeni cél az, hogy több kg lazacot termeljenek, mint a termelés során felhasznált egyéb halak. Összehasonlításképpen, a becslések szerint a vadon élő lazac körülbelül 10 kg takarmányhalat fog megenni minden 1 kg testtömegre.
a felelős akvakultúra-vállalatok takarmányukat olyan beszállítóktól szerzik be, akik a felelős halászatból származó tengeri összetevőket szerzik be, azaz. nem illegális, nem bejelentett és szabályozatlan (IUU) halászatból vagy a Nemzetközi Természetvédelmi Unió (IUCN) vörös listáján kritikusan veszélyeztetett vagy veszélyeztetett fajokból. A termelési halak takarmánya nem tartalmaz hozzáadott hormonokat.