de belangrijkste maaltijden van Frankrijk zijn:
ontbijt-le petit déjeuner
meestal brood, boter en jam, croissants of misschien graan. Bakkerijen en pattiseries zullen vol zijn met cake producten voor het ontbijt, zoals pain au rozijnen of pains of chocolat-maar het wordt niet beschouwd als een belangrijke maaltijd van de dag voor de Fransen!
Lunch-le déjeuner
veel cafés en restaurants zijn geopend voor de lunch van 11.30 uur en ontvangen klanten tot ongeveer 13 uur.00-Het kan echt moeilijk in landelijke gebieden om ergens bereid om u een tafel te geven na deze tijd te vinden en ze over het algemeen sluiten hun deuren om 14.00. Het is gebruikelijk in Frankrijk om een lunchpauze van twee uur te nemen, veel werkende ouders gaan naar huis voor de lunch, scholen sturen kinderen naar huis en winkels en bedrijven sluiten van 12.00 tot 14.00
diner – diner
diner is voor de meeste mensen in Frankrijk de belangrijkste maaltijd van de dag en het is traditioneel voor het gezin om ‘ s avonds samen te eten – het is niet ongebruikelijk om tot 2 uur aan tafel voor deze maaltijd door te brengen. Over het algemeen diner in Frankrijk is later dan het zou kunnen zijn in het Verenigd Koninkrijk of de VS en wordt gegeten tussen 19.30 en 20.45 uur – Franse TV schema ’s belangrijkste programma’ s om te beginnen na het diner om 8.45 als het wordt beschouwd als slechte etiquette in Frankrijk om TV te kijken tijdens het eten van het diner.
diner wordt soms souper genoemd in Frankrijk, hier in het noorden van Frankrijk gebruiken mijn buren deze term zeker – meestal als we een stevige (ik bedoel grote) lunch hebben gehad en een lichtere avondmaaltijd nodig is!
het eten van” en famille ” familiemaaltijden
de hele maaltijden zijn nog steeds een integraal onderdeel van het gezinsleven in Frankrijk en de Fransen blijven niet afhankelijk van kant-en-klare kant-en-klare kant-en-klare kant-en-klare maaltijden. Veel Franse gezinnen geven de voorkeur aan huisgemaakt voedsel gemaakt van seizoensgebonden producten – hoewel er tekenen van verandering zijn en supermarkten lijken veel meer kant-en-klare goederen in te slaan, zelfs in kleine dorpen. Een traditionele “familiemaaltijd”, zoals een zondagslunch, of een maaltijd waarvoor gasten worden uitgenodigd, kan twee tot vier uur duren, of zelfs langer op het platteland.
het is heel gebruikelijk om bij elke maaltijd een kom groene salade te eten. Vaak is dit alleen sla met een motregen van Franse dressing, vooral in de koudere maanden wanneer het de enige seizoensgebonden verse salade beschikbaar. Het wordt beschouwd als een gehemelte reiniger in Frankrijk als een sorbet die je zou kunnen vinden geserveerd in gastronomische restaurants, en is zeer gebruikelijk in zowel thuis dineren en restaurants.
wees niet verbaasd dat u bij elke cursus een andere wijn krijgt geserveerd in het huis van uw Franse gastheren, de meeste mensen in Frankrijk beschouwen zichzelf, zo niet experts, op zijn minst serieus geïnteresseerd en ze willen indruk maken met hun wijnkeuzes.
als u wordt uitgenodigd voor een maaltijd in een Frans huis of als u Fransen bij u thuis uitnodigt voor een maaltijd, zijn er enkele etiquette-regels die u wellicht moet kennen.
Etiquette voor Franse maaltijden
- de Fransen eten altijd brood bij een maaltijd
- een kom sla geserveerd na het voorgerecht (voorgerecht) is gebruikelijk
- als er een kaasgerecht en een woestijn is, komt de kaasgerecht altijd op de eerste plaats en wordt er geen verrassende kaas gegeten met brood, niet met koekjes.
- neem geen fles wijn mee naar het huis van uw gastheer – het wordt beschouwd als een beetje brutaal, bijna alsof je ze niet vertrouwt om de wijn te kiezen!
- neem een Bloemig eerbetoon aan uw gastvrouw, een mooie bos bloemen of een bloemendisplay die zo mooi zijn gemaakt in de bloemisten. Of neem chocolade, echt goede kwaliteit van een chocolatier-geen reep fruit en noten.
- kom niet te laat, maar kom niet op tijd!
- begin niet met eten totdat uw gastheer of gastvrouw u “bon apetit”heeft geboden.