jag älskar vitlökspulver. Den är gjord av jordad uttorkad vitlök och gör en bra ersättning för färsk vitlök. Betydelse, om du behöver använda torkad eller färsk vitlök i något recept, använd pulver vitlök istället.
tänk dock på att vitlökspulver har en mer koncentrerad och intensiv smak. Om du använder vitlökspulver för första gången, börja med små mängder och bestäm vad som fungerar bäst för din smak.
ibland förvirrar människor vitlöksalt med vitlökspulver, men de har fel. Vitlökspulver är bara ren vitlök utan tillsatt salt. Den används i marinader, salladsdressingar, soppor, såser eller gnuggar.
min favorit användning av vitlökspulver är på mina hamburgare, fläskkotletter och stekt kött som kyckling eller köttfärs blandning för tacos. Min mun vattnar bara tänker på dessa måltider.
och det är sant. Ibland kan du inte slå färsk vitlök. Men vitlökspulver fungerar bra för mig. Och när jag får slut på vitlökspulver använder jag följande ersättare istället.
de bästa substituten för vitlökspulver är granulerad vitlök, färsk vitlök, malet vitlök, vitlökspuree, vitlöksalt, vitlöksaft, vitlökflingor, lökpulver, asafoetida-pulver och mer.
Vitlökspulversubstitut
sättet att göra vitlökspulver är från vitlök som har torkats och jordats. Vitlökspulver är inte lika potent som den färska.
det är dock lättare att arbeta med och har också en längre hållbarhetstid. Även om du inte lagar mat varje dag, bör vitlökspulver finnas i ditt kryddskåp. Om du av någon anledning har slut på vitlökspulver, använd några av följande alternativ istället.
granulerad vitlök
granulerad vitlök är det närmaste vitlökspulversubstitutet som du kan använda i din pasta för en aptitretande arom. För bästa smak Använd 2 teskedar granulerad vitlök i stället för 1 matsked vitlökspulver.
färsk vitlök
färsk krossad eller hackad vitlök är en utmärkt ersättning för vitlökspulver vid sautering. För varje 1/8 tesked vitlökspulver använd 1 kryddnejlika färsk vitlök och du får läckra resultat.
hackad vitlök
malet vitlök används främst i recept där sautering krävs. Det är finhackad vitlök som liknar smaken av vitlökspulver. För 1 tesked vitlökspulver, använd 1/2 tesked malet vitlök.
Läs också: vitlökspulver Vs malet vitlök
Vitlökspuree
denna puree kan användas som ersättning för vitlökspulver för rätter som pasta eller majonnässmörgåsar. Den blandar bra med såser och krämer och ger samma specifika smak som vitlökspulver. För 1 tsk vitlökspulver, använd 1/4 Tesked vitlök puree.
vitlöksalt
vitlöksalt är i grunden en kombination av vitlökspulver och salt. Förhållandet mellan vitlökspulver och salt i vitlöksalt är 1:3, så använd 4 tsk vitlöksalt i stället för 1 tesked vitlökspulver. Du bör minska saltämnet eftersom vitlöksalt också ger ditt recept en skarp smak.
vitlöksaft
vitlöksaft är en otrolig ersättning för vitlökspulver eftersom det är skarpare och kan främja lukten av ditt recept. I stället för 1 tsk vitlökspulver, använd 1/2 tesked vitlöksaft.
Vitlöksflingor
torkade vitlöksflingor är ett annat bra substitut när du har slut på vitlökspulver för ditt recept. I stället för 1/4 tesked vitlökspulver, använd 1 tesked vitlökflingor för en verkligt jämförbar smak.
lökpulver
det är inte det perfekta substitutet men lökpulver kan ersätta vitlökspulver i vissa recept. Använd sålunda halva mängden vitlökspulver istället för lökpulver. Vanligtvis används de båda som en kombination i recept.
asafoetida pulver
detta pulver används med grönsaker och torkade bönor. I Indien använder de det som ett alternativ till vitlök och lök som är hårdare på matsmältningssystemet.
1/2 tesked asafoetida pulver kan subbed för 2 malet vitlöksklyftor. Eller 2/3 av en kopp malet lök. Små mängder kan ge en mild hiss till salladsdressingar, osträtter, ägg och fisk.
på din middagsfest, om du inte är säker på att dina gäster konsumerar vitlök eller lök kan du använda detta pulver. Det kommer att förhindra det igenkännliga garlicky andetaget som alla föraktar.
schalottenlök eller lök
schalottenlök är rötterna till en gröda som är liten och rund. Och det är mycket lik lök. De används ofta för att smaka mat på grund av deras starka smak och lukt.
lök kan å andra sidan grillas, rostas, hackas, karamelliseras, misshandlas, friteras och användas rå i sallader, dips, smörgåsar eller som dekoration för tacos. Som du kan märka är de super mångsidiga och superanpassningsbara. Du kan lägga lök till nästan vilken maträtt som helst.
relaterade frågor
kan du ersätta vitlök med vitlökspulver?
egentligen är vitlökspulver en torkad, jordad färsk jordlampa, så ja, du kan ersätta vitlök för vitlökspulver. Du kan också höra det kallas”granulerad vitlök”. Granulerad vitlök är mycket lik vitlökspulver. Det är bara granulerat. Använd en enda medelstor färsk vitlöksklyfta för varje 1/8 tesked som krävs.
kan du ersätta malet vitlök med vitlökspulver?
om du inte har vitlökspulver kan du använda malet vitlök istället och vice versa. Använd samma mängder nyhackad vitlök i ditt recept som ber om vitlökspulver.
kan jag ersätta lökpulver med vitlökspulver?
förutom vitlök är lök en del av allium-familjen. Därför har de liknande fördelar och smaker, så ja, du kan ersätta lökpulver med vitlökspulver. Du kan använda båda pulverna på egen hand eller i kombination för att ge din maträtt en smakligare spark.
är vitlökspulver detsamma som malet?
Nej, malet vitlök har en starkare smak och lukt eftersom det är friskt. Oavsett om du köper hela vitlöklökar och hakar dem själv, eller köper förmackade i en behållare, blir smaken och lukten bättre än vitlökspulver.
Hur gör du hemlagat vitlökspulver?
för att göra hemlagat vitlökspulver hemma behöver du bara en ingrediens. Japp, du gissade rätt. Du behöver bara vitlök. Dela bara glödlamporna i separata kryddnejlika och ta av huden.
du kan använda så många lökar vitlök som du vill. Det bra med vitlökspulver är att det lagras bra och gör en perfekt present till vänner och familj om du av misstag gör för mycket.
börja med att skära de skalade kryddnejlikorna i små bitar. Lägg dem i en matdehydrator i ett lager. Du kan också använda över. Lägg bara vitlök på ett ark och ställ in temperaturen vid 150 F. Vitlök kommer att torka. När det är klart, låt det svalna.
använd sedan en kryddkvarn, kaffekvarn, mortel och mortel eller en matberedare för att mala den tills den får önskad konsistens. Förvara vitlökspulveret i en kryddbehållare eller en glasburk och lägg den på en torr, sval plats.
om du använder en gammal burk, se till att tvätta den väl. Glöm inte att torka det helt. Lägg sedan en etikett på burken med kryddans namn tillsammans med datumet.
skaka burken eller behållaren dagligen under de första 14 dagarna eller så, efter att du har skapat den för att se till att fukten överförs jämnt genom vitlökspulveret. Skakning förhindrar också mögel.
det bästa med både butiksköpt och hemlagat vitlökspulver är att det har en lång hållbarhetstid. Menande, om beredd på rätt sätt, det kommer att pågå i flera år.
Takeaway
vitlökspulver är ett av de mest populära kryddorna i världen. Och när det lagras på rätt sätt kan det vara i åratal. Vissa människor gillar vitlök medan andra föraktar det.
jag är Team vitlök eftersom den är unik och har en intensiv smak som kan ge en spark till varje måltid. Du kan lägga vitlökspulver i pasta, sallader, grillad kyckling, pizza och mer.
om du är allergisk mot vitlökspulver kan du använda ingefära eller kummin istället. Men om du bara är ute av vitlökspulver, använd några av de alternativ som jag har nämnt ovan.
om du är ny på vitlökspulver eller någon av dess ersättare, börja med en liten mängd och arbeta tills du är nöjd med resultaten.