1. Leivontakermaa varten kaada maito keskikokoiseen kattilaan. Vatkaa joukkoon 1/2 dl sokeria, maissitärkkelystä ja ripaus suolaa. Kiehauta maito, jotta sokeri liukenee. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munat. Vatkatessa kaada kuuma maito hitaasti munien joukkoon, jotta ne rauhoittuvat. Kaada seos takaisin kattilaan. Palauta kattila keskilämmölle. Keitä sekoittaen ja vatkaten, kunnes seos vain simmers ja sakenee. Ota heti pois lämmöltä ja kaavi kulhoon jäähtymään. Kun olet jäähtynyt, sekoita joukkoon hienonnettu suklaa ja sokeroitu appelsiini. Kylmässä, kunnes jäähdytetty ja paksuuntunut, vähintään 1 tunti.
2. Tuo sokerisiirappia varten 3 kuppia vettä ja 1 kuppi sokeria kiehumaan. Keitä, kunnes vähennetään noin 1/4. Poista lämmöltä, sekoita joukkoon rommi ja anna jäähtyä kokonaan.
3. Kun olet valmis kokoamaan Zupan, Vatkaa kerma ja jäljellä oleva 1/4 kupin sokeri pehmeiksi huipuiksi. Taittele puolet kermavaahdosta kanelin kanssa jäähdytettyyn leivonnaiskermaan.
4. Tee 9 x 13 tuuman Pyrexiin tai muuhun suorakulmaiseen vuokaan tasainen kerros, jossa on puolet savoiardi. Sivele puolet sokerisiirapista kostuttamaan kaikki savoiardi. Levitä puolet leivonnaiskermasta savoiardin päälle. Päällystä toisella kerroksella savoiardia ja sivele ne jäljelle jääneellä siirapilla. Levitä loput leivonnaiskermasta tasaiseksi kerrokseksi, levitä kermavaahdon kanssa. Jos sinulla on savoiardia jäljellä, murenna ne päälle. Jäähdytä useita tunteja tai yön yli, jotta maut tulevat yhteen ennen tarjoilua.