Sisällysluettelo
tiivistelmä
luku I-Johdanto
1.1 Johdanto
1.2 Tausta
1.3 Ongelmalausunto
1.4 Tutkimuksen tavoite ja tavoitteet
tutkimuskysymykset
1.5 Tutkimuksen merkitys
1.6 opinnäytetyön rakenne
luku II – kirjallisuuskatsaus
2.1 mainonnan merkitys
2.2 manipuloiva mainonta
2.2.1 manipuloivan mainonnan ominaisuudet
2.2.2 manipuloiva mainonta Elintarvikemainonnassa
2.3 kuluttajien käsitykset mainonnasta
2.4 kuluttajien Ostopäätösprosessi
2.4.1 mainonnan vaikutus kuluttajien käsityksiin
2.5 Valmisruokamarkkinat Yhdistyneessä kuningaskunnassa
2.5.1 kuluttajien kehityssuuntaukset
2.5.2 kilpailutilanne
2.5.3 RTE: n näkymät Yhdistyneessä kuningaskunnassa
Luku 3: metodologia
3.1 tutkimussuunnitelma
3.2 Tutkimusfilosofia
3.3 tutkimus lähestymistapa
3.4 tutkimusstrategia
3.5 otanta
3.5.1 tutkimuksen vastaajat
3.5.2 otoskoko
3.6 tiedonkeruu
3.6.1 toissijaiset tiedot
3.6.2 ensisijaiset tiedot
3.6.3 kyselylomake
3.7 tietojen analyysi
3.8 eettiset näkökohdat
luku IV – tietojen analyysi
4.1 kerättyjen tietojen analyysi
4.2 kuluttajien henkilökohtaiset tiedot
4.3 kuluttajien suuntaukset Rte – elintarvikkeissa
4.4 käsitykset Rte – mainoksista
4.5 yhteenveto tutkimustuloksista
luku v-päätelmät ja suositukset
5.1 johtopäätös
5.2 suositukset
liite-kyselylomake
A. Reflektiivinen lausuma
B. Kontekstualisointilausunto
tiivistelmä
tutkimuksessa arvioitiin manipuloivan mainonnan näkökohtia, niiden toteutusta ja ennakoituja vaikutuksia kuluttajien ostokäyttäytymiseen RTE elintarvikealalla. Tutkimuksen tavoitteena on johtaa kvantitatiivista ja suoraa tutkimusta kuluttajien käsityksistä Lontoossa huolellisesti suunnitellun ja tehokkaasti toteutetun kyselyn avulla. Tämä kasvava ala Yhdistyneessä kuningaskunnassa tarkistetaan myös toissijaisten ja ensisijaisten tietojen avulla.
tämän tutkimuksen kirjallisuuskatsaus perustui vahvaan näyttöön siitä, että manipuloivaa mainontaa käytetään laajalti erityisesti elintarvikealalla ja että tämän tyyppisen mainonnan tunneperäinen ja harhaluuloinen argumentti vaikuttaa suuresti kuluttajiin. Tässä katsauksessa keskusteltiin tärkeistä kuluttajien päätöksentekomalleista ja kirjallisuuden vahvasta pohjautumisesta kuluttajien käsitykseen mainonnasta. Kun otetaan huomioon RTE-markkinoiden nouseva trendi Yhdistyneessä kuningaskunnassa, eettisten keinojen merkitys mainonnassa tulee moiréksi tärkeäksi.
selittävä rakenne on valittu nykyiseen tutkimukseen is. Tämä johtuu siitä, että se käsittelee tietojen kvantifiointia ja tulosten analysointia numeeristen työkalujen avulla. Tämä tutkimusrakenne perustuu siihen, että kuluttajilta kerätään vain kvantitatiivista dataa ja analysoidaan sitä sitten matemaattisten työkalujen avulla. Kyselylomakkeisiin perustuva tutkimusstrategia tuki tiedonkeruuta RTE Foodin kuluttajilta Lontoossa.
kerättyjen perustietojen analyysi osoitti, että RTE-elintarvikkeita suositaan Yhdistyneen kuningaskunnan kuluttajamarkkinoilla niiden terveys-ja hygieenisen arvon, maun ja mukavuuden vuoksi. Lisäksi vastaajat ilmaisivat huolensa elintarvikemerkkien manipuloivasta mainonnasta ja pitivät parempana, että mainontaa harjoitetaan yleisesti myös RTE-elintarvikkeissa. Näissä mainoskeskusteluissa käsitellyt tärkeät asiat paljastavat, että RTE foods-mainoksen painopiste on ensisijaisesti emotionaalisissa vetoomuksissa ja houkuttelevissa kampanjoissa, mutta vastaajat eivät olleet samaa mieltä siitä, että nämä mainokset jakavat ravintotietoja tai kaloriarvoja.
siksi RTE-sektori suositteli varovaisten ja eettisten mainontakeinojen käyttämistä brändin maineen lisäämiseksi ja tarkan tuotetiedon välittämiseksi kuluttajille.itsesääntely ja luottamus kuluttajien näkemys ovat tärkeitä suunniteltaessa alan tulevia mainoskampanjoita. Mono-tutkimusmenetelmän rajoitukset ja rajalliset soveltamisalat olisi ratkaistava tulevissa tutkimuksissa.
luku I-Johdanto
tässä luvussa esiteltiin tutkimusaihe ja rationaalinen tausta yhdessä tutkimuksen ongelmalausunnon kanssa. Lisäksi mukana ovat tavoite ja tavoite, tutkimuskysymykset. Tutkimuksen merkitystä käsitellään myös alla olevilla sivuilla.
1.1 Johdanto
yrityksen markkinointi-ja myynninedistämisstrategiat ohjaavat yritystä aina asiakkaiden näkemysten ja mielipiteiden mukaan, ja niiden on sovittava yrityksen tavoitteisiin ja päämääriin. Fill (2013) julisti, että liiketoiminnan on keskityttävä täysin kuluttajien tarpeisiin. Viestintä markkinoinnissa on yhdistelmä erilaisia myynninedistämistyökaluja, joilla voidaan esitellä tuotetta tai palvelua. Erityisesti viestit on suunniteltu ja toteutetaan vakuuttamaan kuluttajat tekemään ostopäätöksiä (Kenneth and Donald 2010). Mainonta on olennainen osa markkinointiviestintää, joka tarjoaa erilaisia työkaluja, keinoja ja menetelmiä tuotteiden/ palveluiden myynnin ja myynninedistämisen markkinointitavoitteiden saavuttamiseksi. In words of Kotler (2012), mainonta on maksettu muoto edistäminen ja on sponsori takana jokainen mainoskampanja. Siksi viestien ja tuotteiden manipuloinnista tulee varsin normaalia mainonnan kautta ja yritykset saavuttavat myyntilukunsa manipuloivalla mainonnalla. Asiakkaiden manipulointi vaikuttaa heidän päätösvaltaansa, kun nämä kuluttajat päättävät ostoksistaan.
1,2 Tausta
sitä pidettiin vallankumouksellisena, kun hyllyt murrettiin 1950-luvulla valmisruoilla ja valmisruoilla. Fordin (2016) mukaan alun perin lanseeratut RTE-ruoat olivat sietämättömän jännittäviä ja eksoottisia, ja asiat olivat maagisia. Noin lähes kymmenen vuotta sitten, tuolloin ihmiset vain kuvitellut valmis syödä ja valmis ruoka käytävällä paikallisessa supermarketissa, mutta nyt tämä kuva on muuttunut täysin. Euromonitorin raportin (2017) mukaan innovaatiot, esillepano ja laatuun kohdistuva huomio ovat lisääntyneet, mikä on ajanut valmisruokamarkkinat virkistäviksi ja yhä enemmän yksityisten tuottajien ja tuotteiden etikettien hallitsemiksi. Lisäksi valmistajat nostavat standardeja sille, minkä valmiiden tarjousten ja valmisruokien on näytettävä samanlaisilta.
RTE-kulutuksen kasvun keskeinen tekijä Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja muissa Euroopan maissa johtuu siitä, että väestön ikääntyminen lisääntyy, työmarkkinoilla työskentelevien naisten määrä lisääntyy, tuhatvuotisen väestön kasvu, tiukat työaikataulut ja pikaruokakulutuksen kasvu ovat tärkeitä. On-the-go-kulutustrendit ovat yleisempiä johtuen kaupunkikuluttajien elämäntapamuutoksista, sillä ruuanlaittoon käytetty määrä ja raha vastaa premium-merkkien ostamista osamarkkinoilta. Rayanin (2012) mukaan kulutuksen helppous on yleistynyt tietotekniikan aikakaudella, jolloin kuluttajilla ei ole laatuaikaa perinteiseen toimintaan. Erityisesti aiemmassa kirjallisuudessa on puhuttu RTE-elintarvikkeiden markkinoiden kasvusta, joka voi johtua suuresti kuluttajien sosiodemografisten ominaisuuksien ja elämäntavan muutoksista. Elämäntyylissä pohditaan eri tapoja, joilla asiakasjoukko viettää arvokasta aikaansa, mikä on heidän käsityksensä ajankohtaisista asioista, mitkä asiat he näkevät olennaisina. Elintarvikemarkkinoiden segmentointi tapahtuu elämäntyylillä, jota voitaisiin soveltaa erityisten markkinointistrategioiden kehittämiseen jokaiselle markkinasegmentille (FMI, 2017).
1.3 Ongelmalausunto
kuluttajien valmisruokatuotteita koskevan vetoomuksen ennustetaan kasvavan nopeasti seuraavien viiden vuoden aikana, koska kuluttajat vaativat enemmän niiden kätevän saatavuuden, korkealaatuisuuden, tekstuuristen ominaisuuksien ja jännittävien makujen vuoksi (FMI, 2016). Tällä alalla saavutetaan monia virstanpylväitä viime vuosina, esimerkiksi suulakepuristusteknologiaa käytettiin laajasti RTE-välipalojen tai viljojen valmistuksessa, koska sen käyttö on helppoa ja sillä on myös kyky luoda erilaisia muotoja ja tekstuuria, jotka vetoavat kuluttajien silmiin. Useat nykyiset RTE: n tuotteet ovat kuitenkin suhteessa suurempia suolassa ja sokerissa, joten sitä pidetään energiatiheänä mutta ravintoaineiden puutteena elintarvikkeissa. Tästä huolimatta RTEs: n ravintotilanteessa on jonkin verran manipulointimahdollisuuksia muuttamalla proteiinin ja tärkkelyksen pilkkomispotentiaalia sekä lisäämällä siihen joitakin bioaktiivisia aineita, kuten ravintokuitua. Niinpä artikkelien nykyinen havainnointi ja tarkastelu ovat tutkineet monia uudentyyppisiä tutkimuksia ja tutkimuksia tällä alalla ja havainnollistaneet monia mahdollisuuksia, joiden kautta maailmanlaajuinen elintarviketeollisuus voisi reagoida aktiivisesti kuluttajien vaatimuksiin RTE-tuotteiden terveellisestä välipalasta tulevina vuosina. Kuluttajien käsitykset mainosten vaikutuksesta ostokäyttäytymiseen ovat elintärkeä tutkimusala. Analyysi paljastaa, missä määrin manipuloiva mainonta on onnistunut esittämään RTE-ruoat terveellisenä kotiruoan korvaajana.
1.4 Tutkimuksen tavoite ja tavoitteet
tämän tutkimuksen tavoitteena on tutkia, miten manipuloiva mainonta vaikuttaa kuluttajien käsityksiin ostosten aikana. Tutkimuksen soveltamisala rajoittuu Lontoon ready-to-eat (Rte) – markkinatutkimukseen, joten tutkimuksen tarkoituksena on arvioida kuluttajien käsityksiä Lontoon RTE-markkinoiden manipuloivista mainoskampanjoista.
näin ollen tutkimuksessa käsiteltiin seuraavia tavoitteita tämän tutkimuksen kattavan tavoitteen osalta:
1. Tarkastella kuluttajien käsityksiä RTE foods Yhdistyneessä kuningaskunnassa.
2. Tunnistaa tekijät, jotka vaikuttavat kuluttajien käsitykseen ja heidän OSTOTARJOUKSIINSA RTE-elintarvikkeista Yhdistyneen kuningaskunnan markkinoilla
3. Jos tarkastellaan manipuloivan mainonnan vaikutusta kuluttajien käsityksiin, viitataan RTE Foodsin ostoon Lontoossa.
4. Määrittää kuluttajien kohtaamat ongelmat ja haasteet riippumatta RTE Foodsin massiivisesta mainonnasta Lontoossa.
5. Suosittelemaan strategioita RTE: n mainoskampanjoiden parantamiseksi Yhdistyneessä kuningaskunnassa kuluttajien ehdotusten ja näkemysten perusteella.
Tutkimuskysymykset
1. Mitkä ovat ne merkittävät tekijät, jotka vaikuttavat kuluttajien käsitykseen ja heidän OSTOTARJOUKSIINSA RTE-elintarvikkeista Yhdistyneen kuningaskunnan markkinoilla
2. Miten manipuloiva mainonta vaikuttaa kuluttajien käsityksiin RTE-elintarvikkeiden ostamisesta Lontoossa?
3. Mitkä ovat kuluttajien kohtaamat ongelmat ja haasteet huolimatta RTE-elintarvikkeiden massiivisesta mainonnasta Lontoossa?
1.5 Tutkimuksen merkitys
RTE foods-mainonta on nostanut asiakkaat kampanjan keskiöön keskittymällä jatkuvasti tuoreuteen ja laatuun sekä kehittämällä valmisruokamarkkinoita sekä valmisruokia ja elintarvikkeita. Monille muille yrityksille tie kohti menestystä saattaa näyttää suhteellisen kivinen polku, mutta jos yritykset voisivat pitää sen muodossa johdonmukaista ja kestävää kasvua tarjontaa, joka RTE tuotemerkkejä Yhdistyneessä kuningaskunnassa hallinnoi, sitten riippumatta lainsäädännön lakeja, tällä alalla on tulevaisuuden kasvua alalla. Näin ollen mainonnan rooli on tärkeä kuluttajien käsityksille RTE-elintarvikkeiden laadusta ja ominaisuuksista Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Tässä yhteydessä nykyinen tutkimus tuo lisäarvoa kirjallisuuteen harhaanjohtavan ja harhaanjohtavan mainonnan rilingistä kuluttajien muuttuviin käsityksiin. Analyysi tärkeistä näkökohdista, joissa mainonta vaikuttaa RTE-elintarvikkeiden ostokäyttäytymiseen, on tärkeä, jotta voidaan muodostaa tulevia mainosstrategioita Yhdistyneen kuningaskunnan kuluttajille.
1.6 opinnäytetyön rakenne
tämän opinnäytetyön rakenne koostuu viidestä kokopitkästä luvusta, joita hallitaan ja järjestetään seuraavaan järjestykseen:
1. Johdanto: alustava tausta ja johdanto löytyy luvussa. Mukana ovat tutkimuksen tavoitteet ja tavoitteet, joihin liittyy esiin nousseita kysymyksiä, tutkimuksen merkitys ja opinnäytetyön rakenne ovat tärkeitä osatekijöitä opinnäytetyössä.
2. Kirjallisuuskatsaus: kirjallisuuskatsauksen luku on tarjonnut empiiristä ja teoreettista pohjaa viimeaikaiselle tutkimukselle.
3. Metodologia: tärkeä ja kuuluisa teoreettinen tuki ja apu tutkimusmenetelmien, tiedonkeruumenetelmien ja myös analyysien sekä myös luvuissa selitettyjen tutkimusmenetelmien tärkeiden tekijöiden avulla.
4. Tietojen Analysointi: Jakso tai luku perustuu täysin laajasta otoksesta kerättyjen kvantitatiivisten tietojen laadittuun tilastolliseen analyysiin. Luvuissa esitetään tulosten tulkinta ja päätelmät.
5. Päätelmä: tämä päätelmä tai yhteenveto-osio edustaa tutkimustulosten päätelmiä, suosituksia ja monia muita merkittäviä ratkaisevia huomioita tutkimuksen yli.
luku II – kirjallisuuskatsaus
tässä luvussa tarkastellaan kriittisesti manipuloivaa mainontaa koskevaa kirjallisuutta ja sen vaikutuksia kuluttajien käsityksiin ja ostokäyttäytymiseen. Valmisruokamainonnan kulutuspäätöksentekoa ja vaikutuksia käsittelevässä kirjallisuudessa käsitellään yksityiskohtaisesti. Tässä luvussa tarkastellaan myös sellaisenaan syötävien elintarvikkeiden (RTE) alaa Yhdistyneessä kuningaskunnassa (UK).
2.1 mainonnan merkitys
yritysten on ennakoitava tavoitteensa ja intressinsä, ja ne ovat usein kaukana asiakkaiden tarpeiden mukaisuudesta, ja useimmat eivät epäröi keksiä markkinointiratkaisuja, jotka johtavat asiakkaita harhaan tai tekevät väärin myynnin saavuttamiseksi. Tämän lisäksi sopiva markkinointiala näille toimille on vain viestintä. Markkinointiviestintäyhdistelmä on väline, jota käytetään tuotteiden tai palvelujen edistämiseen välittämällä kuluttajille erittelyviestejä tai-tekstejä, joiden tarkoituksena on saada heidät ostamaan tuotteitaan. AMA (2011) totesi, että mainonta on osa viestinnän yhdistelmä, joka tarjoaa kaikki tarvittavat työkalut, tapoja ja keinoja toimia käytetään edistämään yrityksen markkinointitavoitteita. Jos yritys tietoisesti päättää manipuloida kuluttajiaan mainostamalla tavoitteiden saavuttamiseksi, sen on otettava huomioon joitakin ärsykkeitä, joilla päästään konkreettisiin mainoskäytäntöihin.
Kalliny and Gentry, (2007) painotti, että kuluttajat saavat erilaisia ärsykkeitä käsitellessään mainoksissa annettua tiedonantajaa. Ensimmäinen ärsyke on tieto kuluttajien käsityksistä ja erityisestä käyttäytymisestä sekä yrityksen taito kohdentaa nämä Erityisalat mainoskampanjoissa. Stokes, (2009) identified the other important role of manipulation in advertising the extent of the capability to manipulate the necessary information to manipulate the consumers. Kotler ja Armstrong lisäsi, että mainonnan todellinen painopiste on mekanismi ja prosessit, joita kuluttaja tekee ostopäätöksiä, siksi tietojen manipulointi ja tuotteiden ominaisuudet ovat dome vakuuttaa enemmän kuluttajia. Sprottin (2008) mukaan mainoksille altistuminen on kuluttajissa erittäin suurta, koska vuorovaikutus tapahtuu erilaisissa tiedotusvälineissä. Siksi kuluttajien viettely on kuluttajien perimmäinen tavoite. Kuluttajien mainoskäsitykset ovat kuitenkin aina olleet ratkaisevia markkinoijille, sillä positiivista kuvaa tuotteista abs-palvelut on tärkeää välittää mainonnalla.
2.2 manipuloiva mainonta
manipuloiva mainonta on sellaista suostuttelevaa mainontaa, jossa tuote / palvelu esitetään lopullisella mahdollisella tavalla yleisölle. Manipuloimattomassa mainonnassa kuvataan tuotteiden tarkat ominaisuudet ja ominaisuudet, kun taas manipulatiivisessa muodossa käsitellään tuotteen positiivisten piirteiden liioittelua ja negatiivisten piirteiden peittelyä. Mainostajat käyttävät yksityiskohtien, valheiden ja asiakkaiden pelottelun poisjättämistä tulevaan päätöksentekoon ostohetkellä. Mukaan Viegas et al, (2011), ei manipuloiva mainonta on todellinen muoto, koska se tarjoaa vakuuttavaa tietoa kuluttajille loogisella ja totuudenmukaisella tavalla. Toisaalta mainoksissa havaitut tunneperäiset argumentit perustuvat suostutteluun ja informaatiokomponentteihin. Siksi luokittelu vakuuttava ja TIEDOT a; mainonta tapahtui. Kellerin (2012) valossa informatiivinen mainonta tarjoaa brändin faktoja ja rationaalisia piirteitä, kun taas tunnemainonta vaikuttaa kulutuksen tunteisiin manipuloinnin kautta pehmeillä vetoomuksillaan. Toinen tärkeä osa manipuloivaa mainontaa on mainostajien epäeettinen käyttäytyminen, kun omat intressit pakottavat mainostajat käyttämään manipulointia (Danciu, 2009). Suostuttelusta tulee manipuloivaa, kun etiikan rooli evätään. Siksi etiikka määrittää markkinoijien ja mainostajien päätökset, käyttäytymisen ja käytännöt. Gray, (2011) väitti, että etiikka vaatii kolme periaatetta on noudatettava mainonnassa, nämä periaatteet ovat law abidance, toiminta yhteisen edun, ja etiikka conduct compliance. .
2.2.1 manipuloivalle mainonnalle
Manipuloivalle mainonnalle on kirjallisuudessa ominaista monia muotoja, joissa käsitellään mainonnan erityisluonnetta. Petollinen mainonta perustuu harhaanjohtaviin faktoihin, jotka ovat hämmentäviä ja perättömiä väitteitä, jotka voivat johtaa kuluttajia helposti harhaan. Esimerkiksi valmisruokien päättymispäivät ja ainesosien suhteet ovat tärkeitä päätettäessä, joten mikä tahansa harhaanjohtava seikka voi pettää kuluttajia”. Tämä väärä mainonta havaitaan pakkauskooissa, ilmoituksissa lisämääristä ja ainesosaprosenteissa yleisesti. Toinen manipuloivan mainonnan muoto ovat huonot argumentit, joissa käsitellään virheellisiä vertailuja ja argumentit liittyvät tuotteeseen/ palveluun (Petty & Andrews 2008).
nämä manipuloivan mainonnan pääpiirteet johtivat laadun liioitteluun, vääriin kuvioihin ja väitteisiin, emotionaalisiin vetoomuksiin ja virheellisiin argumentteihin (Cohen, et al 2008). Mainosten pöyhkeys on esimerkki laadun liioittelusta, jossa mainitaan epätarkkoja laadun mittareita, eivätkä tavalliset kuluttajat pysty todistamaan laatuväitteitä (Berinato, 2010). Toisessa tutkimuksessa, Teves, (2009) viittasi harhaluulo mainoksissa virhe, joka toistuu useita kertoja ja tulee hyväksyttävä argumentti. Näillä tahallisilla harhaluuloilla on mahdollisuus manipuloida tietoa kuluttajien vakuuttamiseksi. Testauslaboratorioiden käyttö, julkkisbrändilähettiläiden kommentit ja kuluttajien väärät gallupit luovat näitä argumenttien harhaluuloja (Berinato, 2010). Lisäksi näiden rationaalisten muotojen lisäksi tunneperäinen suostuttelu on yksi niistä yleisistä tyypeistä, jotka manipuloivat kuluttajien tunteita lupauksilla tai uhkauksilla hämmästyttävistä tuloksista tai vaarallisista tuloksista tuotteen käytön välttämisen yhteydessä (Grier et al 2007). Pelkovalitusta tai seksin ja siivun puoleensavetäviä merkkejä käytetään yleensä kuluttajien houkuttelemiseen (Sweeney, 2011). RTE-elintarvikeryhmissä käytetään yleisesti perheen vetovoimaa ja makua sekä vaihtelua, jotta kuluttajat saadaan vakuuttuneiksi ostopäätöksistä
2.2.2 manipulointi Elintarvikemainonnassa
manipulointitekniikoiden käyttö elintarvikemainonnassa on myös yleistä, sillä Tanski (2004) julisti, että kuluttajien alitajuinen käsitys johtaa tiedostamattomaan reaktioon, jota käytetään mainonnassa räikeästi. Kuitenkin, nämä kuluttajat kohtaavat menetys kyky kieltää manipuloivia viestejä ja rooli tiedostamaton käsitys ja alitajuinen tieto, joka keskittyi hallita käyttäytymistä kuluttajien (Kotler, 2012; Keller 2012). Näiden asioiden tuntemus kuluttajakäyttäytymisessä johtaa siihen, että markkinoijat ja mainostajat hyötyvät ihmisten käyttäytymisen ohjaamisesta. Manipuloivassa mainontatavoitteessa käytetyt tekniikat ja strategiat häiritsevät alitajuista tietoa ja saavat muutoksen tähän tietämykseen mainostettujen tuotteiden/ palveluiden hyödyksi. Kielitieteen ja visuaalisuuden manipulointi ovat kaksi yleistä tekniikkaa, joita käytetään elintarvikealaan liittyvässä manipuloivassa mainonnassa, eloisien värien, taustojen, äänitehosteiden ja muiden mainoksiin vaikuttaneiden ympäristötekijöiden käytössä.
ruokamainoksissa korostuivat hyödyt, maku ja kodin vastaava laatu. Muut elementit katosivat taustasta ja perusperiaatteista, jos visuaalisuus ja kielitiede soveltuivat myös näihin ruokamainoksiin (Brown, 2010). Lisäksi Brown, (2010) väitti myös, että tuttujen taustojen käyttö ja asiaankuuluvat elämän teemat tekevät kuluttajien mielet mukavaksi mainoksen asetuksissa. Lämpimien värien, kuten punaisen, oranssin ja keltaisen käyttö elintarvikeyritysten mainoksissa herättää nälän ja halun tunnetta.
Tatarkovski, (2011) tutki elintarvikeyhtiöiden mainoksissa esiintyvää huvikäytön määrää, joka liittyy todellisen ruokatiedon peittävään tyytyväisyyteen ja viihteeseen ja negatiivisiin puoliin. Ruokafirmat tähtäävät lapsiin ja naisiin ja tuottavat koko perheelle houkuttelevia mainoksia, ja mainoksen sisältöön kätkeytyvät pelit ja viihde vakuuttavat katsojat täysin. Esimerkiksi Tatarkovski, (2011) käsitteli Kelloggin ja General Millsin esimerkkiä, joka kätkee murojensa ravintotiedot ja liiallisen sokeripitoisuuden lapsille ja koko perheelle suunnatuissa houkuttelevissa mainoksissa. Lisäksi lelujen, keittiötarvikkeiden ja alennustarjousten käyttö ovat joko harhaluulotekniikoita, joilla manipuloidaan tuotteiden todellisia ominaisuuksia. Näin ollen, de Mooij, (2011) viittasi petollisen koot Campbell keitto Keppejä, Lays pelimerkkejä paketteja, ja Kellogg jumbo tarjoukset käyttää suurempia pakkauksia piilottaa todellinen koko tuotteiden sisällä. Tässä suhteessa, Lauren, (2009) julisti, että hinta-alennukset ja alhaiset hintatarjoukset manipuloivat päättymispäiviä ja vaarantavat elintarvikkeiden ravintosisällön. Kuluttajat mieltävät hinnoittelutarjoukset brändien myynninedistämistekniikoiksi.
2.3 kuluttajien käsitys mainonnasta
kuluttajien käsitys on tapa, jolla kuluttajat tiedostamattaan tulkitsevat minkä tahansa mainoskampanjan tai mainoksen merkityksiä. Solomon (2012) ilmaisi, että viisi aistit kuluttajien rooli kehittää käsityksiä kohteita ympäristössään. Näin ollen mainostajat ”käyttävät viivan yläpuolella tai tahallista mainontaa joukkotiedotusvälineissä ja viivan alapuolella ohjatakseen houkuttelemaan kuluttajia”. Solomonin (2012) ja Shiffmanin ja Kanukin (201$) mukaan luottamus viideltä aistilta saatuun tietoon koetaan tärkeäksi, ja asiakkaat luottavat tähän tietoon tehdessään ostopäätöksiä. Lisäksi Shiffmann ja Kanuk (2014) väittivät, että käsitykset vaihtelevat henkilöstä toiseen; siksi yksittäisen mainoksen merkitys on erilainen eri ihmisille. Havainnointiprosessin tietoisuus auttaa markkinoijaa deicideen tuotemerkkien, tuotekuvien ja näiden tuotteiden sijoittamisen kohdentamiseen kuluttajille.
2.4 kuluttajien Ostopäätösprosessi
Kotlerin ja Armstrongin (2012) sekä Shiffmanin ja Kanukin (2014) esittelemä kuluttajapäätösmalli käsitteli tämän päätöksentekoprosessin tärkeitä vaiheita. Aiemmin Backhaus ja van Doorn (2007) ehdottivat viiden vaiheen mallia kuluttajien päätöksentekoprosessista ennen ja jälkeen ostotilanteiden. Seuraavassa kaaviossa tämä malli tiivistettiin seuraavasti:
Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten
lähde: Backhaus and van Doorn (2007)
shiffmanin ja Kanukin analyysi (2014) julisti mallin merkityksellisyyden ja merkityksen, koska se kuvasi peräkkäin vaiheet, joissa kuluttaja oli mukana ennen ostoja. Pituus ja vakavuus näiden vaiheiden riippuu osallistumista tuotteiden abs korkea osallistuminen tuotteiden päätöksenteko on monimutkaista ja yksityiskohtaisia tietoja tarvitaan. Chironga, et al, (2011) väitti, että koko ostohintojen huomioon ottaminen on tärkeää markkinoijille eikä vain ostopäätösvaihe. Siten ymmärrys kaikista ostoon liittyvistä vaiheista