Uno dei ricordi più belli che ho da bambino è sedersi a guardare i cartoni del sabato mattina mentre papà preparava deliziosi fagioli al forno e jaffles al formaggio nel Breville. I jaffles sono stati uno spuntino di base per le famiglie australiane per decenni e lo sono ancora oggi. In questo articolo rispondiamo cos’è un Jaffle? Quando e dove sono venuti e cosa li ha resi così amati.
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Che cos’è un Jaffle?
Indice
Un Jaffle è un panino tostato che ha bordi sigillati ed è stato tagliato al centro. Popolare in tutta l’Australia, un Jaffle è solo una variante del toastie standard e la differenza deriva dal modo in cui è cotto.
Per fare un Jaffle è necessario un produttore di Jaffle dedicato. Jaffle makers sono specificamente progettati in modo da bloccare e sigillare i bordi e tagliare il panino al centro, rendendo 2 tasche sandwich tostate sigillate individualmente. Queste caratteristiche possono essere utili per evitare che il contenuto del panino fuoriesca i lati e fare un pasticcio ovunque che può essere un problema con il tuo toastie standard. Di seguito è riportato un esempio delle piastre di cottura di un Jaffle maker, è possibile vedere il design della piastra scanalata e la linea di taglio diagonale che conferiscono ai Jaffles il loro aspetto unico.
Storia dell’Aussie classic
L’innovazione del primo Jaffle iron nel 1949 venne da un uomo chiamato Dr Earnest Smithers a Bondi, in Australia. Il design semplice era composto da una pressa in ghisa stampata circolare, attaccata a 2 manici lunghi che potevano essere utilizzati per tostare un panino a fuoco come un barbecue. Questo dispositivo è diventato presto un successo con il pubblico australiano che ha visto jaffles come un modo creativo per agghindare un panino classico.
Fast forward al 1974 e la società è stata benedetta con l’introduzione del primo Jaffle maker elettrico da Breville noto come il “Breville Snack N Sandwich Toaster”. Questi eleganti elettrodomestici hanno preso d’assalto l’Australia, il design a conchiglia e il comodo taglio diagonale sono stati molto amati da molti con 400.000 famiglie australiane che ne hanno acquistato uno solo nel primo anno. Non passò molto tempo prima che l’apparecchio ha fatto il suo modo in tutto il mondo e secondo Breville, è ora goduto da oltre 6 milioni di persone in tutto il mondo.
Fatto divertente: Il primo produttore di Jaffle Breville era così iconico che in alcune parti del mondo i Jaffle sono effettivamente conosciuti e chiamati Brevilles!
Ci sono molte versioni del Jaffle maker oggi con varie marche che producono il proprio introito sul classico. Breville produce ancora questi grandi elettrodomestici da cucina e rende omaggio alle origini del primo Jaffle maker elettrico con il loro popolare The Original ‘ 74. Abbiamo una revisione approfondita dell’originale ‘ 74 che puoi controllare.
Per concludere
Jaffles sono stati uno dei preferiti nelle famiglie australiane e in tutto il mondo per oltre 70 anni. La variante del classico panino tostato è apprezzata per i suoi bordi sigillati croccanti e il comodo design del taglio che può essere ottenuto solo utilizzando un Jaffle maker dedicato. Se sei una persona che ama i panini tostati ma non li ha ancora provati in forma Jaffle allora avete bisogno di vedere che cosa tutto questo trambusto è di circa! Scopri la nostra recensione dei migliori produttori di Jaffle sul mercato in questo momento.
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