I pasti principali della Francia sono:
Colazione-le petit déjeuner
Di solito pane, burro e marmellata, croissant o forse cereali. Panetterie e pasticcerie saranno pieni di prodotti dolci per la prima colazione come pain au uvetta o dolori o cioccolato – ma non è considerato un pasto importante della giornata per i francesi!
Pranzo-le déjeuner
Molti caffè e ristoranti aprono a pranzo dalle 11.30 e accettano clienti fino alle 13 circa.00-può essere davvero difficile nelle zone rurali trovare un posto disposto a darti un tavolo dopo questo orario e generalmente chiudono le porte alle 14.00. È comune in Francia per un viaggio di due ore per la pausa pranzo, molti i genitori che lavorano, di ritorno a casa per pranzo, scuole di inviare i bambini a casa e i negozi vicino dalle 12.00 alle 14.00
Cena – pranzo
la Cena, per la maggior parte delle persone in Francia, il pasto principale della giornata, ed è tradizione per la famiglia, per mangiare insieme la sera – non è insolito per trascorrere fino a 2 ore a tavola per la cena. Generalmente la cena in Francia è più tardi di quanto potrebbe essere nel Regno Unito o negli Stati Uniti e viene consumata tra le 7.30 e le 8.45 pm – Programmi TV francesi programmi chiave per iniziare dopo cena alle 8.45 in quanto è considerato cattivo galateo in Francia per guardare la TV mentre si mangia la cena.
La cena è occasionalmente chiamata souper in Francia, qui nel nord della Francia i miei vicini usano certamente questo termine-di solito quando abbiamo avuto un pranzo abbondante (intendo grande) e un pasto serale più leggero è richiesto!
Mangiare “en famille” Pasti in famiglia
Nel complesso i pasti sono ancora parte integrante della vita familiare in Francia e i francesi continuano a non fare affidamento su alimenti preconfezionati preconfezionati. Molte famiglie francesi preferiscono cibo fatto in casa a base di prodotti di stagione – anche se ci sono segni di cambiamento e supermercati sembrano essere scorta molto di più su prodotti pronti anche nei piccoli villaggi. Un tradizionale “pasto in famiglia”, come il pranzo della domenica, o un pasto a cui gli ospiti sono invitati, può durare da due a quattro ore, o anche più a lungo nel paese.
È abbastanza normale avere una ciotola di insalata verde ad ogni pasto. Spesso questo sarà esclusivamente lattuga con un filo di condimento francese, in particolare nei mesi più freddi quando è l’unica insalata fresca di stagione disponibile. È considerato un detergente per il palato in Francia come un sorbetto che potresti trovare servito in ristoranti raffinati, ed è molto comune sia nei ristoranti domestici che nei ristoranti.
Non essere sorpreso di essere servito un vino diverso con ogni portata a casa dei padroni di casa francesi, la maggior parte delle persone in Francia si considerano se non esperti almeno seriamente interessati e amano impressionare con le loro scelte di vino.
Se vieni invitato a un pasto in una casa francese o inviti i francesi a casa tua per un pasto, ci sono alcune regole di etichetta di cui potresti voler essere a conoscenza.
Etichetta per la cucina francese
- I francesi mangiano sempre pane con un pasto
- Una ciotola di lattuga servita dopo l’entrée (antipasto) è comune
- Se c’è un corso di formaggio e un deserto, il corso di formaggio viene sempre prima e non sorprende che il formaggio venga mangiato con il pane, non con i biscotti.
- Non portare una bottiglia di vino a casa del tuo ospite-è considerato un po ‘ sfacciato, quasi come se non ti fidi di loro per scegliere il vino!
- Non prendere un omaggio floreale alla vostra padrona di casa, un bel mazzo di fiori o un display floreale che sono fatti in modo così bello nei fioristi. Oppure prendi il cioccolato, davvero di buona qualità da un cioccolatiere-non una barretta di frutta e noci.
- Non essere troppo tardi ma non arrivare bang in tempo!
- Non iniziare a mangiare finché il tuo ospite o hostess non ti ha fatto un’offerta “bon apetit”.