I gusti variano da persona a persona, il che significa che i vini avranno un sapore diverso a seconda di ciò che ti piace. Solo perché voi e un amico sembrano come le stesse cose, non significa che vi piacerà ogni tipo di vino che piace, e una grande parte di quella differenza di gusto si riduce a vini dolci e secchi.
Abbiamo parlato di ciò che rende un vino dolce o secco in passato, ma le basi di esso si riducono a quanto zucchero viene lasciato nel vino dopo il processo di fermentazione. Gli zuccheri nell’uva sono ripartiti durante la fermentazione per produrre l’alcool e secondo quanto di quello zucchero risiede nel vino dopo quel processo, determinerà come dolce o secco un vino è.
E quando diciamo “secco” non ci riferiamo al liquido stesso. Ovviamente, il liquido è ancora bagnato nella sua forma liquida, ma il moniker” secco ” è dato a causa del modo in cui fa sentire la bocca dopo ogni sorso. I vini più secchi, con un maggiore livello di tannini, lasceranno la bocca con una sensazione secca, mentre i vini più dolci non lo faranno.
Si possono trovare vini secchi sia in rosso e bianco, così come tutti i diversi vitigni di vino, ma oggi abbiamo voluto dare un’occhiata ai tipi più dolci di vini là fuori.
Quali sono i vini Bianchi più Dolci?
Moscato &Moscatel Vino da dessert
Moscato & I vini Moscatel sono tipicamente conosciuti come vino da dessert. Possono essere molto dolci con un contenuto alcolico inferiore a quello di un tipico bicchiere di vino. A causa di questa combinazione, è un ottimo vino da sorseggiare dopo cena, quando si sta concludendo la serata, ma vuole avere un po ‘ di qualcosa con il vostro dessert.
Sauternes
Il vino Sauternes è un vino francese prodotto nella regione del Sauternais nella sezione Graves a Bordeaux. È unico in quanto le uve utilizzate per produrlo sono abbastanza rare e parzialmente appassite, il che gli conferisce un sapore distinto.
Sauternes è un vino molto dolce con sentori di frutta. Albicocca, pesca e miele sono sapori comuni che si trovano in questo vino.
Riesling
Quando la maggior parte delle persone pensa ai vini più dolci, il Riesling è di solito uno dei primi che viene in mente. Mentre ci sono alcuni tipi di Riesling che possono essere meno dolci, in generale è conosciuto come un vino molto dolce, e un go-to per coloro che godono di un bicchiere dolce.
Il Riesling è noto per avere un profilo aromatico fruttato con sentori di limone, albicocca, ananas e lime. Si abbina molto bene anche con cibi come pollo e maiale. Se stai cercando un vino sicuro, dolce, allora il Riesling è una buona scommessa.
Quali sono i vini rossi più dolci?
Tawny Port / Port
I vini Port sono originari della regione della Valle del Douro in Portogallo. È diventato noto come uno dei vini da dessert più popolari a causa della natura corposa, meno acida e dolce. Il porto Tawny è un porto invecchiato in botte che ha un profilo aromatico composto da caramello, nocciola, frutta secca e spezie.
I vini Port sono uno dei vini rossi più dolci che si possano trovare, ma ha anche un contenuto alcolico molto alto ed è un vino più pesante, più ricco della maggior parte dei vini rossi. Nella maggior parte dei casi questo vino viene bevuto dopo aver finito il pasto e non abbinato ad esso.
Banyuls
I vini Banyuls provengono dalla Francia e, come i vini di Porto, sono tipicamente conosciuti come vino da dessert. Questi vini sono tipicamente fatti di uve Grenache, e anche uve Grenache blanc, se stai cercando una versione di vino bianco di Banyuls.
I vini Banyuls sono anche molto dolci, proprio come i vini di Porto, ma contengono un contenuto alcolico leggermente inferiore. Sono noti per avere sfumature terrose con sentori di cioccolato, menta e sapori di fragola.
Vin Santo
Hai già notato un motivo? La maggior parte dei vini più dolci tendono ad essere vini da dessert, e Vin Santo non è diverso.
Questo vino dolce da dessert proviene principalmente dalla zona toscana in Italia ed è tipicamente un vino estremamente dolce, anche se può essere prodotto in un modo che lo rende asciutto. Nella maggior parte dei casi, però, è servito come un vino da dessert che si abbina molto bene con biscotti in Italia.
È corposo in natura con sentori di caramello, nocciola e miele, ed è un ottimo vino se stai cercando un rosso dolce.
Quando si tratta di bere vino, ognuno avrà le proprie preferenze. Alcune persone preferiscono il vino rosso, alcuni preferiscono il bianco. Alcuni preferiscono il vino più dolce, alcuni preferiscono secco. Il modo migliore per determinare che tipo di vini che ti piace è quello di sedersi e provarli per te. Questo è il motivo per cui è una grande idea di testa fuori ad una cantina nella vostra zona e assaggiare i diversi tipi di vino che offrono.
Non solo sarai in grado di risparmiare denaro non dovendo passare attraverso una bottiglia piena di vino per determinare ciò che ti piace, ma avrai anche l’esperienza del personale per aiutarti a guidarti attraverso il processo di selezione.
Ricorda, non avrai lo stesso palato di qualcun altro quando si tratta di sapore di vino, ma se sai che ti piacciono i vini dolci, allora questa lista è un buon punto di partenza.